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中国广南铁皮石斛之乡,广南铁皮石斛

日前,中国中药协会授予广南县“中国广南铁皮石斛之乡”称号,并颁发证书和牌匾。获得国字号荣誉称号,是广南铁皮石斛产业发展的重要里程碑。广南县加工铁皮石斛枫斗的历史在100年左右。 目…

日前,中国中药协会授予广南县“中国广南铁皮石斛之乡”称号,并颁发证书和牌匾。获得国字号荣誉称号,是广南铁皮石斛产业发展的重要里程碑。广南县加工铁皮石斛枫斗的历史在100年左右。

目前,该县有10个乡镇种植铁皮石斛,面积1000多亩,广南县是铁皮石斛原产地及主产区之一,广南铁皮石斛是优质铁皮石斛的代表,其品质优良,多糖含量高、纤维含量较低,是国家地理标志保护产品,并获得国家地理标志证明商标。

广南铁皮石斛质量技术要求

一、种源

铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)。

二、栽培环境

产地范围内海拔600m至1800m,年平均空气相对湿度78%,年平均气温17.3℃,无霜期290天至310天,年日照时数≥1500小时。

三、栽培管理

1.基质:成分为树皮、锯木屑等有机物质,厚10cm至12cm, pH值6.5至7.0,有机质含量≥10%,含水量30%至40%。

2.育苗:采用种子或组培繁殖育苗。以组培方式育苗的,8代后须复壮。

3.移栽: 3月下旬至6月中旬。每667㎡(亩)植15万株或3万丛。

4.田间管理:

(1)遮荫:荫蔽度60%至75%。

(2)施肥:每667㎡(亩)施腐熟有机肥1000kg至1500kg。

(3)水分:生长期空气相对湿度在60%至80%,收获前15天前停止浇水。

5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、采收加工

1.采收:

(1)方法:采收分采旧留新和全株采收。

(2)时间:全株采收在10月到翌年3月进行。采旧留新的全年均可。

2.加工:将鲜品置于55 ℃至65 ℃烘干至含水率≤10.0%。

五、质量特色

1.感官特色:

(1)鲜品:黄绿色或墨绿色。鲜茎具叶鞘不完全包被形成明显的环状间隙(黑节);易折断,断口平整;口感微甜,咀嚼渣极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感。

(2)干品:黄绿色。易折断,口感微清香,味淡,后微甜,咀嚼纤维极少、嚼之初有粘滑感,继有浓厚粘滞感。

2.理化指标:干品或鲜品烘干后粗多糖(以葡萄糖计)含量≥26%,含水量≤10%。

3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

云南省质量技术监督局 广南铁皮石斛 云南省广南县莲城镇、旧莫乡、董堡乡、杨柳井乡、八宝镇、板蚌镇、南屏镇、黑支果乡、曙光乡、朱街镇、篆角乡、那洒镇、五珠乡、珠琳镇、者兔乡、者太乡、坝美镇、底圩乡共18个乡镇现辖行政区域 《广南县人民政府关于确定广南铁皮石斛地理标志产品保护范围的通知》,广政发〔2012〕65号 云南省地方标准:广南铁皮石斛(草案)

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