铁皮石斛鲜条

铁皮石斛减肥效果惊人

三月不减肥,四月徒伤悲。已经是夏天了,教你怎样穿衣好看,首先你要够瘦,其次你要够瘦,最后你要够瘦,然后穿什么都好看了。那些瘦得跟什么似的,嘴里却说胖点也没什么的人绝对不够真诚。还没...

铁皮石斛花能减肥吗

她仪态优雅,似美女子低眉莞尔,微风过处,清香自来…… 以为她是兰花吗?不,她是“药界大熊猫”——铁皮石斛的花。 经检测,铁皮石斛花不仅营养丰富,富含氨基酸、蛋白质、微量元素及膳食纤...
蘸水鱼

云南蘸水鱼的做法

蘸水鱼 蘸水鱼,是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴,多选用鲤鱼烹制。古诗里,最富传奇色彩的要数鲤鱼。鲤鱼,自古被誉为诸鱼之长,不仅味美,且有不规则五彩斑纹的花鲤和红黄色深浅不一的色鲤...
玉溪卤饵块

玉溪卤饵块简介

“看上去油晶晶,吃起来香喷喷”的玉溪卤饵块,由于卤汁紧裹,油而不腻,绵而不粘,越嚼越香,深受人们的欢迎。 玉溪卤饵块约有70多年的历史。相传在20年代,玉溪的名厨师翟永安在昆明端士...
铜锅煮鱼

云南铜锅煮鱼的做法

铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边“拿”鱼,在沙滩上或鱼洞岩石旁,以三块石头做灶,再把铜锅架在石头上,舀清冷的海水或泉水入锅,将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内,盖...
菌子宴

昆明特色宴席,菌子宴介绍

一进九溪“蒋记菌子宴”的大门,就见许多人围坐在一起,正在一篓篓打理当天买来的干巴菌。老板娘宋卜焕告诉记者,这段时间正是干巴菌生长的最好季节,所以他们每天要买上几十斤,除了保证当天需...
盐水鱼

云南盐水鱼的做法

盐水鱼可长期保存,味道独特,既有腌鱼的香辣味,又有活鱼的鲜甜味,且肉质细腻,吃起来格外爽口。 盐水鱼的做法说来也简单:把鱼儿剖肚挖鳃洗干净以后,在锅里放入适量水、适量食盐和各种佐料...
土特香肠

云南华宁土特香肠介绍

土特香肠 像北方的水饺一样,在我们华宁老家,最有年味和年俗的食品是香肠和腊肉了!不信,你瞧,一进腊月,街道口、胡同里老乡们谈论的话题里,总有“腊肉淹了几块、香肠灌了几节!”这些话题...
水晶蜜饯

水晶蜜饯是哪里的特产

水晶蜜饯 云南玉溪市的冬瓜蜜饯,形状和色泽与水晶无异,被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻,并有生津、润肺的功效。 相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元1573年之...
新平腌菜

新平腌菜的做法及特点

新平腌菜为地理标志证明商标。 “吃尽鱼虾嫌油腻,馋涎新平酸腌菜。”说到新平的第一特产和美食,当属新平的酸腌菜了。 新平酸腌菜色泽金黄、块大体长,吃到口中嫩脆滋润、味道鲜美、酸甜适中...
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