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陕西大蒜产地在哪?兴平大蒜介绍

兴平大蒜为农产品地理标志产品。 兴平地处关中平原腹地,地势平坦,土壤肥沃,光照充足,雨量适中,是大蒜的最佳适生区。大蒜种植历史悠久,在民间早有”唐蒜”之说,…

兴平大蒜

兴平大蒜为农产品地理标志产品。

兴平地处关中平原腹地,地势平坦,土壤肥沃,光照充足,雨量适中,是大蒜的最佳适生区。大蒜种植历史悠久,在民间早有”唐蒜”之说,”大蒜之乡”的美称也早已饮誉全国。兴平大蒜以蒜头肥、瓣个大、包衣紧、味辛辣为特点,蒜苔以翠绿鲜嫩清香、甘甜辛辣适中、体长均匀、味道鲜美为特点,久负盛名。1986年被陕西省人民政府列为陕西省大蒜生产基地,产品远销到日本、韩国等国际市场,国内远销到山西、北京、河南、内蒙、甘肃、四川、新疆、青海、广州等省、市自治区。

兴平大蒜

所在地域: 陕西

申请人: 兴平市园艺站

所在地域: 2014年

地域范围

兴平大蒜生产区域位于关中平原中部,地理位置东经108°18′-108°26’,北纬34°13′-34°16′,东到庄头镇三吴村,西到桑镇苟家坡村,南到汤坊镇龙兴村,北到赵村镇址坊头村,主要涉及桑镇、赵村、汤坊、丰仪、庄头5个镇办,56个行政村,总生产面积2.1万亩,年产蒜头2.1万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征:兴平大蒜蒜皮紫红色、整齐美观、蒜头肥重40-50 g、瓣八九个、包衣紧、味辛辣。 2、独特内在品质指标:兴平大蒜营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素C及钙、镁等微量元素,其中钙含量>217.91㎎/㎏,镁含量>341.71㎎/㎏。 3、安全要求:兴平大蒜的产地环境符合NY 5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》要求;生产管理过程严格遵照《无公害大蒜生产技术规程》,农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理;产品标准符合NY 5001-2007《无公害食品葱蒜类蔬菜》。

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