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当归的功效及应用

 当归是我国中医常用的一种中药,因此当归的功效与作用及食用方我们应该多了解,尤其是一些患有妇科疾病的女性。中医指出当归可有效防治妇科病,因此当归的功效与作用及食用方,这部分女性更应该多了解。

分析当归的功效与作用及食用方

  一、当归炖鸡

  食材:母鸡1000克, 当归20克, 大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

  做法:

  1.首先应该把母鸡去毛并且去除内脏,清洗干净后备用;当归清洗干净,放入鸡空腹腔内备用;

  2.将老母鸡放入砂锅中炖煮,然后放入适量的葱,姜,盐等调料,接着用小炖烂。在出锅时撒胡椒粉少许,最后去当归渣即可食用。

分析当归的功效与作用及食用方

  二、当归鸡汤

  食材:鸡块(翅根)、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐

  做法:

  1.将鸡块清洗干净,备用;生姜清洗干净后去皮,切片备用;白萝卜清洗,切成块备用;

  2.准备好的这些食材一块放入砂锅中,然后再加三颗枸杞一小片,加水后隔水中小火蒸30-40分钟,炖烂有即可去渣喝汤。

分析当归的功效与作用及食用方

  三、当归党参陈皮瘦肉汤

  食材:党参25g,当归头25g,陈皮少许,红枣4枚,瘦肉(羊肉,猪肉)250g ,盐适量

  做法:

  1.分别将党参和当归都清洗干净, 然后把党参切段当归头切片备用;再把陈皮、红枣和瘦肉分别洗净,并且将红枣去核备用。

  2.在瓦煲中放入适量的清水,然后再用猛火煲至水滚,之后让人以上全部材料。为了食用方便,在方法这些调味料的时候可以一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

  3.等到再一次煮开后改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐即可。

  我国中医指出党参具有增加红血球及血色素的作用,而当归则具有非常有效的通气健脾、燥湿化痰功效,经常食用可起到治疗身体虚弱、头晕目眩、面色苍白的作用。当归的功效与作用及食用方中,这也是制作简单的一种。

  四、当归粥

  食材:当归20克,粳米55克,枣(鲜)20克,白砂糖10克

  做法:

  1.当归清洗干净后放入沙锅内,然后再用温水浸泡十分钟时间,在火上煎熬两次。每次煮沸后再慢煎20至30分钟,共收汁150毫升。

  2.然后再把红枣清洗干净,粳米也淘洗干净,两种食物一块放入锅中并且放入熬制好的药汁,加水适量煮粥。

  当归的功效与作用及食用方中,以上这些都是生活中制作最简单的几种,而且味道也十分的鲜美,尤其适合体质虚弱的人群食用。

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