三江源

中国首个国家公园将于今年正式设立

据央视新闻,三江源国家公园将于今年年底前正式设立,将成为中国第一个国家公园。青海省南部的三江源是长江、黄河、澜…

青海秋子梨

青海秋子梨介绍

青海秋子梨是梨果中的极品,产自贵德县。贵德县位于青海省东部,历史悠久,黄河由西向东纵贯其中,使得这里水资源丰富…

松鼠湟鱼简介

用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之。具有色泽红亮,酸中带…

奶油饼的做法

奶油饼,藏语称“窝果”用鲜牛奶将面调合成糊状,用筷子挑或用漏勺舀面糊淋到烧开的青油锅中炸至金黄色,捞出即可。 …

腊八麦仁介绍

青海风味食品。用脱去皮的小麦粒和切成小块的牛、羊、猪肉佐以调料熬煮成的粥。本地群众一般在农历腊月初八吃麦仁,有…

羊筋菜的做法

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节,经过剔取、拉直、阴干,扎成小把,可长期保存,久藏不坏。用羊筋做的菜肴品…

奶门源奶皮介绍

奶门源奶皮,青海省门源回族自治县特产,其中是该县麻莲回族乡所产奶皮质量最优。门源奶皮,因取自优质牧草和雪山泉水…

风干肉的做法

风干肉是青海省海西藏族自治州有名的特产之一,是一种非常有特色的西藏食品。风干肉一般在冬天,通常是十一月底做。当…

甜醅介绍

甜醅西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇,都能看到独特的民间小吃“甜醅…

杂碎汤的做法

青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐饥,又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四…

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