518养生网 调料 香油的营养价值及功效

香油的营养价值及功效

功效:补肝益肾、强身健体、润燥滑肠,亦有通乳作用
禁忌人群:滑精、阳痿、便溏、滑肠患者应忌食
适宜人群:产后乳汁缺乏、虚热困乏,能疗金疮、烫伤、止痛及伤寒湿


1香油介绍
香油,又叫芝麻 油、麻油,是中国传统的调味植物油,它是从芝麻中榨取的油脂,有浓郁的炒芝麻香味。香油味纯正而耐回味,是日常生活中必不可少的调味佳品。无论凉菜、热菜还是做汤,它都堪称点晴之笔。我国香油产品除国内销售外,每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国。

2香油的营养价值

相关资料显示,高端食用油,特别是香油,堪称油类之上品,香油的保健功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。

香油具有浓郁的香气,可促进食欲,帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解、吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物,对防治心血管疾病有一定的作用。

香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用,可以保肝护心,延缓衰老,同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。香油还有润肠通便,润嗓利咽的功效。

习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能润肠通便。有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油,对减轻烟酒的毒害有一定效果。炒菜时油温不宜烧得过高,以免营养物质散失。

3香油的功效与作用

1、便秘“好药”

便秘是很让人难受的,对健康更是有危害。香油凉爽甜美,能缓解肠热,让肠胃蠕动得到促进。因此,尝试喝一点香油来帮助你排便是一个很好的选择。此外,你可以添加一些蜂蜜当作辅料是很棒的。

2、防蚊,帮助肿胀

当皮肤被蚊子咬伤时,特别是婴儿娇嫩的皮肤,它极易发红和肿胀。如果你可以给咬伤的部分加一些香油,它可以减轻红点疼痛并消肿,香油里含有的不饱和脂肪也可以很好地抑制感染。

3、关心耳道健康

平时人们清洁耳道常用方式就是掏耳朵,但耳螨结块时假如对耳朵里耳螨强硬的掏会对耳道造成一定的伤害,如果使用筷子沾点香油滴进去,可以起到“柔软剂”的作用,这对耳螨松散有好处。

4、提高食欲不强

嗅到香油浓郁的香味,猜到许多人都忍不住会令人垂涎欲滴,所以如果最近不能吃,那么你不妨在一些冷菜上面滴几滴香油,多么清爽美味,让你的食欲瞬间大涨。

5、滋养娇嫩的肌肤

香油也可以充当“护肤品”,假如你的皮肤干燥而且容易干裂,那么你可以用香油滴进即将用的护手霜里,然后搓手,效果非常好。

另外,在睡觉前,你也能在嘴唇上涂上香油,就像“唇膜”一样,等第二天醒来以后洗净,非常滋润。

6、解决生锈的钥匙孔

相信每个人都遇到过家里钥匙孔生锈吧,用钥匙打开门是非常费力的,可用棉签在锁孔沾点香油,它会非常润滑。

注意:如果你服用芝麻油,每天不能超过5ML。

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