不同的食物有不同的味道。对于辣味,有的人很喜欢,有的人根本吃不下去。对于前者来说,可能很难完全不吃东西,而对于后者来说,半天就很难吃一点东西。因为每个人对辛辣食物的接受程度不同,所以对于吃辛辣食物是否健康这个问题的答案存在很大的争议。有人认为吃辣不好,容易长痘痘、痔疮,也有人认为吃辣对身体好,不容易生病。答案是什么?谁的身体比那些经常吃东西或者从不吃东西的人好?这篇文章就和大家聊聊。
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吃辣后经常长痘痘和痔疮吗?
其实很多人一直都是错的,和长痘没有直接关系。为什么脸上会长痘痘?其实毛孔堵塞,跟皮脂腺分泌的皮脂有关系,而之所以分泌过度,其实跟你吃糖太多有关!
不是痔疮的根本原因。但是,虽然不是根本原因,但是经常吃东西很容易诱发和加重身体不适。对于很少运动的人来说,更要注意。如果已经长了,建议这群人尽量少吃。
所以这两个问题都不是吃辣引起的。吃辣对身体好还是不好?
一项针对四个国家超过57万人的研究结果显示:
这项研究涉及四个国家:中国、美国、伊朗和意大利,最后发现:
经常吃辛辣食物的人更有可能长寿,癌症发病率更低——全因死亡率下降了25%,癌症死亡率下降了23%。
不仅如此,中国的慢性前瞻性研究也得出了类似的结论:
经常吃有利于预防胃肠癌。与不吃或很少吃的人相比,经常吃的人患食道癌的风险有不同程度的降低,尤其是平时不抽烟不喝酒的人。
可见,吃辣不仅无害,而且有益。爱吃的人玩的开心!但是到底为什么呢?
其实这跟里面有一种叫辣椒素的物质有很大的关系。此外,这种风味食品还含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分,对健康也有好处。
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吃辛辣的食物对你的健康有好处。“辣”是指辣椒吗?
不,它含有胡椒,但不是唯一的一种。我们烹饪中常用的葱、姜、蒜等调料,其实也包括在内。从中医的角度来说,叫“辣”。适当吃这些辛辣的食物对你的健康有好处。但我也要提醒你,要适量进食。如果你吃得太多,那就不好了。比如你喜欢吃辣椒,建议每次吃不超过10g(这里是干辣椒)。如果吃大蒜,一天可以吃一两瓣。
烹饪方法也要注意。吃辣的时候最好少油少盐。不建议你经常吃麻辣火锅,毛血旺,水煮肉片,这些油和盐含量比较多。虽然它们也是辣的,但是这种做法会降低它的好处。
但对于以下几种人来说,吃辣可能是“头发的事”。在此期间,建议少吃:
患有肾病、胃病、眼疾、痔疮、心血管疾病和胰腺炎的人,以及孕产妇,如果食用,可能会加重身体不适,恢复得更慢。
另外,生活在不同地区的人要注意吃辣。对于北方人来说,气候比较干燥。如果经常吃多了,很容易上火,一定要小心。虽然南方潮湿,吃辛辣食物在一定程度上有利于除湿,但大家要适量食用,不是吃得越多越好。
看到这里,就可以知道“重口味”不一定完全不健康。对于一直认为吃辣不健康的朋友,现在对于吃辣有改变吗?饮食得当,讲究合理的饮食方法,其实是有好处的。当然,如果你只是不喜欢吃辣,也没必要为了这些好处勉强自己。如果吃了之后不觉得恶心的话,还可以接受。平时不妨适量食用。
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你认为中国最辣的地区是哪里?
对于川、湘、赣、黔等地的人来说,可能谁都不让别人吃辣,但很多人可能不知道,那个被称为“中华麻辣之王”的人是河南郑州人(李永志)!
综上所述,原来吃辣不是长痘、痔疮的根本原因。研究发现,喜欢吃辣的人更容易长寿,也不怕癌症。你通常喜欢辛辣的食物吗?爱吃的人要注意合理的吃法,不要暴饮暴食,不爱吃的人也不必勉强自己。对于不适合吃的,管住自己的嘴,以免加重病情。