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鸡爪梨的食用方法

鸡爪梨是形状非常特殊的一种果子,其形状和鸡爪特别相似,所以,被称之为鸡爪梨。鸡爪梨其实是一种枣类,又被叫做拐枣。鸡爪梨的叶柄是红褐色的,是一种浆果状的核果,吃起来非常清甜。鸡爪梨的食用方法很多,一起来看看吧。

鸡爪梨怎么吃

鸡爪梨可以生吃,也可以用来泡酒或者煮汤喝。新鲜摘下来的鸡爪梨,上面会有泥土和细菌,所以,在吃之前,一定要注意清洗干净。野生生长的鸡爪梨,可能还受到过动物液体的污染,所以,一定要好好清洗。先用淡盐水泡一泡,再用清水清洗几遍。

1、鸡爪梨鸡肝

鸡爪梨可以和鸡肝一起蒸着吃。先将鸡爪梨洗干净,再将其磨成细粉。将鸡肝用温水清洗干净,在上面划上十字花刀,装在盘子里面。将磨好的鸡爪梨粉末均匀地撒在鸡肝上面,再加入一些食用盐拌匀,接着将其放到蒸笼里面,隔水蒸半小时即可。

鸡爪梨

2、榨汁喝

鸡爪梨还可以用来榨汁喝。先将鸡爪梨用淡盐水泡一泡,再放到水龙头下面冲洗,这样可以将鸡爪梨上面的细菌都杀掉。接下来,将鸡爪梨去皮,用小刀将里面的籽去掉,切成块状。接着,将鸡爪梨放到榨汁机里面,开启榨汁模式就行。

3、做鸡爪梨糕

先将鸡爪梨清洗干净,研磨成碎末,将玉米油、牛奶、低筋面粉放到大盆里面,充分搅拌好,再加入蛋黄和柠檬汁拌匀。将搅拌好的蛋液打发,再加入适量的白糖,充分打发三次。烤箱先预热160度,将蛋液放进烤箱烤二十分钟,再切成块就行。

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作者: 固伦淳熙

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