518养生网 水产 山花鱼怎么煲汤好喝?

山花鱼怎么煲汤好喝?

山花鱼是一种十分难得的淡水鱼,它是煲汤的主要原料,在中国南方,山花鱼汤十分常见,它不但味道鲜美,而且滋补功效出色。那么山花鱼怎么煲汤最好喝呢?平时人们用它煲汤有哪些具体功效呢?

山花鱼怎么煲汤

1、山花鱼煲汤时,需要准备山花鱼一条,党参和红枣以及淮山药,还有枸杞子,各适量准备一些,另外准备适量食用油和食用盐。

2、把准备好的山花鱼,用清水洗净,去掉表面的鳞和内脏,清水冲洗一下,去掉水分,在炒锅中放油,等油加热以后,把山花鱼放到油中煎到表面微黄。

3、把姜和以后的山花鱼取出以后,放到砂锅中,再加入准备好的党参,红枣以及淮山药等多种配料,加入适量清水,用大火烧开,再用小火煲九十分钟,这时可以加食用盐调味,调匀以后味道诱人的山花鱼汤也就煲好了。

山花鱼煲汤的功效

1、滋补强壮身体

滋补强壮身体,是山花鱼煲汤的重要功效之一,它不但能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸,还能让人体吸收一些黄酮类物质和微量元素铁,能在缓解人类体虚的同时,起到补益气血的重要作用,平时经常食用可以让人们的身体变得更强壮。

2、健脾明目

平时用山花鱼煲汤喝还能健脾明目,因为山花鱼本身就是一种能健脾益胃,消肿利水的,养生食材,他与党参和红枣以及怀山药等食材放在一起煲汤喝,会让它健脾的,功效更加出色,而枸杞和红枣以及淮山药,又能养肝明目它们能预防视力下降。

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作者: 固伦淳熙

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