518养生网 水产 如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼?

如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼?

龙利鱼和巴沙鱼都是水产市场上常见的冷冻鱼类,从外观上看他们还比较相似,很多人都不知道应该如何区分龙利鱼和巴沙鱼,今天我会为大家介绍这方面的知识,能让大家知道他们之间有什么不同,也能知道以后应该如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼。

如何分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼

1、看厚度

冷冻龙利鱼和巴沙鱼在市场上出售时多时去掉鱼刺以后的鱼肉,从他们的厚度上就能分辨出龙利鱼还是巴沙鱼,因为龙利鱼本身就是一种肉质比较薄的水产食材,他深加工以后得到的龙利鱼也比较薄,而巴沙鱼则是一种肉质肥厚的海产鱼,它加工以后得到的鱼柳会比较厚。

2、看外表颜色

外面冷冻龙利鱼和巴沙鱼时,还可以看们的外表颜色,因为现在市场上出售的冷冻龙利鱼,多是带着鱼皮的,它外表的颜色多为灰色,但它的肉多为淡粉色,而巴沙鱼则是一种比较白的肉类食材,把它们放在一起对比时会轻松看出它们之间的不同。

3、看价格

冷冻龙利鱼和巴沙鱼根本不是同一种鱼,它们在市场上的售价有特别明显的区别,冷冻龙里鱼的包装比较精美,而且售价也比较高,他在市场上出售时,每1千克的价格大约在100元左右,而那些冷冻的巴沙鱼价格是比较便宜的,每千克只有10元左右。

上面为大家介绍了一些分辨冷冻龙利鱼和巴沙鱼的方法与技巧,能让大家知道在购买龙利鱼或巴沙鱼时应该怎样去区分它们,其实最近几年市场上用巴沙鱼假冒龙利鱼的事件层出不穷,但却很少出现用龙利鱼来假冒巴沙鱼的情况,所以大家尽量把巴沙鱼的特点掌握好,在购买龙利鱼时用心分辩避免上当就可以。

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作者: 固伦淳熙

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