518养生网 蔬菜 竹叶菜的做法

竹叶菜的做法

竹叶菜也叫能蕹菜或者通心菜,是南方地区常见的绿色菜品之一,它含有多种维生素和矿物质以及大量的膳食纤维,人们食用以后对身体有多种好处。只是竹叶菜应该怎么吃呢?它怎么做才好吃呢?大家想知道就快点看看我对竹叶菜做法大全的介绍吧。

果蔬百科竹叶菜怎么做好吃

竹叶菜怎么做好吃 竹叶菜的做法大全
1、竹叶菜炒豆干

竹叶菜炒豆干很好吃,在炒制时可以把新鲜的竹叶菜洗好以后切成段状,再把豆干切成小条,在炒锅中放油,加热以后放入葱花炒出香气,再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜,等竹叶菜炒软加入少量生抽和食用盐调味,炒匀以后直接出锅即食用。

2、蒜蓉竹叶菜

蒜蓉竹叶菜也很好吃,在制作时要把竹叶菜提前洗好,用开水焯一下,把大蒜去皮制成蒜蓉,在炒锅中放油加热以后把蒜蓉放入炒出香气,然后把竹叶菜放入到锅中炒制,两分钟以后加入食用盐调味,再加入适量的鸡精,炒匀以后直接出锅装盘即可。

3、竹叶菜炒肉丝

竹叶菜炒肉丝也很好吃,在炒制以前要把竹叶菜的叶子去掉,然后切成段状,再把瘦肉切成丝,用蛋清和料酒以及生抽等调味料腌制一会,起锅放油以后把肉丝放入炒到变色,再加入切好的竹叶菜茎,炒匀以后加入食用盐和少量的生抽,炒到竹叶菜变软以后,出锅装盘,就可以食用了。

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