518养生网 蔬菜 番茄的食用禁忌

番茄的食用禁忌

西红柿是我们餐桌上经常出现的蔬菜,也可以作为水果食用。

番茄味甘酸,性凉,微寒。

清热止渴,养阴凉血,归肝、胃、肺经。

具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血、增进食欲的功效;我们来看看西红柿的食疗用途。

可治口渴,食欲不振。

【参考】含糖(葡萄糖、果糖)、蛋白质、脂肪、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸、钙、磷、锌、铁、硼、锰、铜、碘、腺嘌呤、胡芦巴碱、胆碱、番茄碱等成分。西红柿的功效多食用注意什么详解吃番茄的六大禁忌

它能降低血压和毛细血管的渗透性,具有一定的抗炎和利尿作用。

【用途】用于热病烦渴,或胃热口渴、舌干;肝阴不足,目昏眼干或夜盲;阴虚血热、鼻出血、牙龈出血

也可用于高血压。

【用法】生食,或煎汤服。

【附方】白糖番茄:番茄1000g,用沸水浸泡后,撕下皮肤,捣碎,加入适量白糖,搅拌均匀。

本方长于益胃生津,清热除烦。

用于热病或胃热伤阴,烦渴口干。

吃西红柿的六大禁忌1.不宜与青瓜同食。

青瓜含有一种维生素C分解酶会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果一起吃,就达不到补充营养的效果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝药物时不宜食用。

番茄含有维生素K较多,维生素K主要催化肝内凝血酶原和凝血活素的合成。西红柿的功效多食用注意什么详解吃番茄的六大禁忌

维生素K不足会延长凝血时间,导致皮下和肌肉出血

3.不宜空腹食用。

番茄含有大量的可溶性收敛剂和其他成分,与胃酸反应,凝结成不溶性块,容易引起胃肠道充盈、疼痛等不适症状。

4.未成熟的番茄不宜食用。

青番茄含有生物碱苷(龙葵碱),食用后口感苦涩,重时中毒。

5.烹饪后不宜长期加热食用。

经过长时间的加热和烹饪,会失去原有的营养和味道。

6.服用新斯明或加兰他敏时禁食。

酸奶的蛋白质成分可以促进铁的吸收。因此,番茄酸奶是改善体内铁吸收的良好来源,能有效补充血液。

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