518养生网 蔬菜 适合孩子吃的简单的家常菜

适合孩子吃的简单的家常菜

父母之爱子,则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝,在孩子生长发育的黄金期,我是非常看重宝宝的饮食的,研究适合孩子的食谱是我的享受,在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松,学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜,如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质,让孩子吃得开心,吃得健康。

干炒菜花

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。而且菜花还含有丰富的维生素C。今天咱们就做一道干炒菜花,适合孩子的家常菜,荤素搭配营养丰富健康无污染,孩子吃的饱饱哒!

食材:

五花肉、红辣椒、蒜苗、菜花、豆豉、料酒、姜、盐、蒜、葱、酱油、白糖、干红辣椒等。

做法:

1、五花肉切薄片,菜花掰小朵入淡盐水中浸泡十分钟后冲洗干净沥干。

2、干红辣椒切段,大红辣椒切块、蒜苗切段,葱、姜、蒜切片。

3、锅中不放油,倒入菜花小火干炒至菜花变蔫、颜色稍黄倒出备用。

4、洗净锅倒入适量油,放入五花肉片小火煸炒至吐油。

5、加入豆豉、干红辣椒炒出香味,加入葱、姜、蒜炒香。

6、淋入料酒、酱油、糖、少许盐翻炒均匀,加入红辣椒块翻炒均匀。

7、倒入菜花、蒜苗大火翻炒至汤汁全部吸收即可出锅。

提示:

1,菜花一定要放入淡盐水中浸泡,菜花不好清洗里面,所以用淡盐水浸泡,起到杀菌消毒的作用。

2,炒菜花时一定要有耐心,用小火慢慢的炒出水分,如果火候过大会炒糊。

3,炒五花肉时也一定要用小火,以免炒糊,影响口感。

俗话说:“民以食为天。”都说一方水土一方人,华夏大地如此辽阔,自然是有着多种多样的水土,美食,不再是人们舌尖上的的一时快感,而成为了人们对生活的向往,与自然的对话,以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食,不断发现、不断创造、不断学习,让孩子健康、快乐的成长吧!

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