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新鲜木姜子怎么做好吃?

新鲜木姜子是一种野生植物的果实,它是一种类似于胡椒的存在,在很多地区人们喜欢把它叫做山胡椒,这种食材有独特而自然的香气,晒干以后能入药也能当香料供人类食用。除此以外新鲜木姜子在收取以后还能直接腌制,腌好以后的木姜子特别好吃,想了解它的腌制方法与步骤,可以参考下面对它做的详细介绍。

新鲜木姜子怎么做好吃

1、炒食

新鲜木姜子炒熟后再吃,滋味特别好,再?a href=’https://z.xiziwang.net/cong/’>葱孪誓窘邮毙枰崆坝们逅阉淳唬⒘栏杀砻娴乃郑硗庖急?~5个朝天椒和适量的五花肉,把准备好的五花肉洗净以后切成片状,用料酒和生抽腌制一会,然后在炒锅中放少量食用油,把五花肉入锅边炒,炒出油之后再放入准备好的朝天椒随后才能让新鲜木姜子入锅,翻炒均匀以后加食用盐和生抽,炒好以后就能出锅。

2、凉拌

新鲜木姜子做成凉拌菜也特别好吃,再用它做凉拌菜时,需要提前用清水把它洗净,另外还要准备适量的大蒜,生姜和鸡精还有麻油。把准备好的大蒜洗净以后去掉外皮剁成蒜末,生姜切成细丝与洗净的木姜子放在一起,再加入香醋,生抽麻油和适量鸡精以及食用盐调匀以后就能食用。

新鲜木姜子的腌制方法

1、新鲜木姜子能腌着吃,而且它有多种不同的腌制方法,最简单最常见的腌制方法,就是准备一个大点的干净玻璃瓶里面放适量食用盐,然后冲入开水,让食用盐化开,等盐水降温以后再把洗净后的木姜子放到盐水中密封腌制,三到五天以后就能腌好。

2、新鲜木姜子在腌制时可以自己的需要加入不同的食材,如果喜欢吃泡椒可以把木姜子直接放到泡椒水中腌制,也可以用泡菜水来腌制新鲜木姜子,腌好以后它会有种酸爽的气味,会让人感觉特别好吃。除了这些腌制方法以外,新鲜木姜子还能和大蒜辣椒以及生姜等多种食材搭配在一起腌制,那样腌出的木姜子滋味也特别好。

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作者: 固伦淳熙

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