蔬菜中含有大量水分，通常为70%～90%，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。蔬菜含…
便秘在生活中非常常见，便秘虽然是个小问题，但是如果不引起注意的话就会引发一系列健康问题呢。那么老是便秘怎么办，…
大家都知道蔬菜可以炒，可以煮，可以蒸，可以凉拌……到底哪种方法更有利于保存其中的营养，有利于多吃蔬菜，以及预防…
对肝硬化患者来说，合理的饮食习惯不仅仅能够对肝硬化疾病进行有效的预防，还能对肝硬化疾病起到有效的治疗作用，反之…
蔬菜汁，有人用它来减肥，有人用它来美容，还有人用它来防治癌症或心脏病。青菜的功效与作用真的那么多吗。接下来就让…
韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“…
菜花又称花椰菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中钙含量较高，可以与牛奶中的钙含量媲…
因为生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素c比白菜多，有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、…
我国中医指出百合性微寒平，经常食用可起到清火、润肺、安神的功效。百合是很多人都所熟知的一种蔬菜，但是对于百…
有些蔬菜是因为食用部位的不同、颜色的深浅、生期的差异以及同一株蔬菜的不同部位而导致其营养成分及含量也不一样，…
