518养生网 海鲜 温拌海参

温拌海参

——懒人的海参做法,拌一拌,色香味俱全。

主料:刺参,尖辣椒,香菜梗。

调料:精盐、味精、醋、白糖、姜丝、葱花、花椒油、麻油。

制法:

1、海参切成火柴棍粗细的丝,放入开水锅中略焯,取出放入凉水中浸凉。尖椒切丝,香菜梗洗净切段。

2、海参、尖辣椒丝、香菜梗和盐、味精、醋、白糖等调料拌匀即可。

海参的各种做法!美味不必多说!

>>>此菜由海参与温中、散寒、开胃、消食的尖辣椒,以及发汗透瘆、消食下气的香菜等物拌制而成。《本草从新》载海参“补肾益精、壮阳疗痿”;《食物宜忌》载辣椒“温中下气、散寒除湿、开郁去痰、消食、杀虫解毒”;《食经》载香菜“调食下气”。

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作者: zhanglingyu

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