518养生网 海鲜 螃蟹怎么保存?

螃蟹怎么保存?

螃蟹是一种营养价值极高的水产食材,而且它肉质鲜嫩,大螃蟹购买以后保存却是个大难题,如果保存不当,就会滋生大量细菌,人们食用以后会对身体健康不利。那么平时购买螃蟹以后应该怎么保存呢?一会儿我就把螃蟹保存的方法技巧写出来分享给大家。

螃蟹怎么保存

1、购买以后的新鲜螃蟹可以放在冰箱的冷藏室中保存,这样能让它保存三天左右。人们购买的螃蟹都是活的,在购买以后,可以把他的脚和钳子全部捆起来,这样可以减少他活动,是对体力的消耗。

2、把捆好以后的螃蟹放到冰箱的冷藏室,并在它的表面盖上湿毛巾,然后把冰箱门关好,这样就能让螃蟹保持新鲜,而且不会死亡,虽然在吃的时候,螃蟹的活力已经不充足,但它身体内的肉却依然鲜嫩。

保存螃蟹的方法技巧

1、保存新鲜螃蟹时,可以用家中的浴缸,给螃蟹营造一个类似于它生存环境的地方,具体操作方法是,在浴缸中放入适量的水,然后把新鲜活力十足的螃蟹放到水中,再给他投味少量的小鱼小虾,这样就能让螃蟹在浴缸中存活,而且存活期能高达七到十天。

2、平时购买新鲜狐狸失足的螃蟹,以后如果不是马上吃,一定不能用水去洗,因为用清水洗过的螃蟹很容易死亡,而且会很快腐烂变质。另外自己购买回的螃蟹,如果比较瘦,则可以把它放到放有清水的水桶中养几天,在养的过程中可以放些小鱼或者蛋黄,这样既能让螃蟹保持旺盛的生命力又能起到快速催肥的作用。

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作者: 固伦淳熙

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