肉末海参 作者: zhanglingyu 发布时间:zhanglingyu2020年7月10日 700阅读 用料 :肉末400克黑玉参1只、大葱半根、蒜蓉8、9瓣、糖4克、酱油11ml、水淀粉适量、蚝油6克。 做法: 1、大葱切末,蒜瓣切蓉,发泡好的海参切小丁。 2、热锅入油,先将肉沫炒制一下,放少许盐和5ml酱油调味,断生后盛出。 3、锅内下油,煸炒葱末和蒜蓉,多炒一会,炒出香气。 4、葱末蒜蓉炒出香气后,加入煸炒过的肉沫,混合均匀后,放入蚝油,糖,酱油调味。 5、肉沫调好味后,放入海参丁,爆炒2.3分/钟后,倒入水淀粉勾芡即可。 标签:海参