518养生网 海鲜 你的真的了解海参吗

你的真的了解海参吗

海参营养价值高,既是宴席上的压轴菜,又是滋补养生佳品,“又被誉为“百补之王”。不同食物与之搭配会产生不同滋补效果,选好了一物,功效翻十倍不止呢~

海参蒸鸡蛋(提高免疫力)

原料:水发海参、鸡蛋、盐、胡椒粉等。

做法:

1、往瓷碗里倒一点水,放进鸡蛋、海参丁、少许盐、少许胡椒粉。搅拌一下,如果你喜欢香菜、生姜,可以放一点,可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。

2、在锅里蒸10-15分钟,也可以在微波炉里蒸10-15分钟。

海参滋补胃,生姜顺气,香菜让人整天清爽。重要的是方便,是滋补比较好的选择,尤其是马上就是高考的学子们一定要吃点海参进行滋补,可以增强免疫力呢~

你的真的了解海参吗?这些知识你要知道

鸡肉海参汤(补血养气)

原料:平菇、熟鸡块、葱、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油。

做法:

1.平菇洗净,切成厚片,放入沸水锅中烫熟。

2.油锅烧热,加入葱,生姜片,平菇片稍煸炒,加入鸡块,清汤,黄酒,烧沸后撇去浮沫,加盐,味精,葱段,姜片即可。

3.炖约15分钟,放入发好的海参,再炖3分钟即可出锅。

泡海参只具有海鲜风味,别无其他,而且炖鸡汤,辅助性鸡汤清香,再加上海参Q感,使这道菜具有香味俱全~

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海参猪蹄汤(产后催乳)

原料:海参、猪蹄、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮

做法:

1、海参洗净,猪蹄洗净切块下入沸水锅中捞出

2、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块炖至熟烂

3、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖

4、下入海参烧开至软糯,加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗内,淋入芝麻油即成。

猪蹄中含有丰富胶原蛋白,与海参搭配营养丰富、润肠道的功能。特别适合产后体弱,有母乳喂养需求的妈妈们~

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海参可谓是海洋里的瑰宝啦~营养丰富,富含多种矿物质及营养成分,可以增强滋补一下哦~尤其是马上要高考的考生一定要滋补一下,父母们抓紧给孩子们准备起来呢~

如果觉得自己泡发海参很麻烦推荐购买即食鲜蒸海参哦~无需泡发、加热即食,省时又方便给我节省了大把时间,随时都可以DIY哦~

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作者: zhanglingyu

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