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海参怎么吃才最有营养

海参怎么吃才最有营养呢?

我是地地道道的大连旅顺人,从小就在海边长大,也可以说吃着海鲜长大的。旅顺这地儿,我觉得海鲜和樱桃是最有名气的。我们当地人,吃海参都是买现捞现发的新鲜海参加工好再吃的,没有买什么所谓的即食海参或干参。明白的人都知道那都是扯。更谈不上什么口感和淡淡的海参咸腥味。那么,海参海参怎么吃最有营养呢?清淡的吃法是最有营养的海参吃法,下面是为楼主总结的六种吃法。

1.海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

2.海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

3.蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。(我们大连旅顺当地基本都这么吃)

4.凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

5.海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

6.海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

如果你有什么关于海参不懂得。都可以留言评论,关注我。都会给你们解答。

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作者: zhanglingyu

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