518养生网 海鲜 葱烧海参

葱烧海参

6大经典海参食谱,再也不用担心海参不好吃了!

做法:将姜切片,西兰花切小朵焯熟,葱切段;锅烧热后倒入海参焯水捞出;另做一锅鸡汤放入一个大料瓣,将海参略煮关火沁入味出锅,不要煮时间过长;锅烧热放入油,将葱段炸黄制成葱油,将葱段捞出,油沥出备用;锅内放油煸香姜片,海参下锅,加入葱段,加入清汤和酱油、盐、料酒和胡椒粉,小火炖2-5分钟,加水淀粉勾芡,少许老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。

《舌尖上的中国》唯一展现的鲁菜名肴,就是这道葱烧海参了。这道菜制作简单,却极其入味!

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作者: zhanglingyu

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