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鹿鞭要怎么吃

鹿鞭性温,味咸、辛。富含蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、维生素A及钙、磷、铁等。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。

鹿鞭:补肾精,壮肾阳,益精,强腰膝。多用于肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿,遗精,早泄,宫冷不孕,带下清稀。可泡酒,制成药膳,或煮食,或熬膏,每日6-15克。或入丸、散剂。

使用禁忌:1.素体阳盛者慎服。2.阴虚火旺忌服。

鹿鞭怎么吃呢?教大家几款鹿鞭汤

  1. 鹿鞭壮阳汤
  2. 材料:母鸡肉200克,鹿鞭一条,枸杞子15克。肉苁蓉15克,料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、姜各适量。
  3. 制法:先将鹿鞭用热水发胀5-6小时,中途换两次热水以保持热度,然后顺尿道对剖成两块,剖洗干净后用冷水漂30分钟,母鸡肉两骨洗净待用,肉苁蓉洗净,用酒浸泡,蒸2小时,取出漂洗干净,切片后用纱布包好,姜洗净,拍松待用。炖锅内注入800毫升水,放入鹿鞭,烧沸撇去浮沫,放姜,料酒,母鸡肉,花椒粉,武火烧沸后用文火炖煮2小时,取出鹿鞭切成2厘米的段,再加枸杞子,肉苁蓉用文火炖50分钟即成。食用时除去药渣,加入盐即可。
  4. 功效:补肾气,益精血,去湿痹。适用于阳痿患者食用。
  5. 杞蓉鹿鞭炖鳝鱼
  6. 材料:鳝鱼肉150克,鹿鞭10克,肉苁蓉15克,枸杞子50克。姜丝、料酒、味精、盐各适量。
  7. 制法:鳝鱼肉洗净,切段,鹿鞭润透,洗净,切段,肉苁蓉浸润切片,姜拍松,将鳝鱼肉、肉苁蓉、鹿鞭、枸杞子放入炖锅中,锅置武火上烧沸,加入料酒、姜丝,沸后改用文火煮40分钟,加入盐,味精适量即可。
  8. 认清体质,调理身体会更好哦!
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作者: zhanglingyu

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