518养生网 特产资讯 蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵?

蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵?

蓝山咖啡

每天世界各地人的早餐会从一杯咖啡开始,不同的咖啡店里坐着形形色色的人,或是同事之间在谈事情,或是有人埋头在笔记本上敲打着键盘,或是闺蜜朋友之间的聚会,咖啡已经成为我们生活中必备的饮品。说起咖啡不得不提的就是蓝山咖啡,蓝山咖啡一直被人们称作咖啡中的皇帝,所以,到底蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵呢?

蓝山咖啡

蓝山咖啡的大名,想必大家都有所耳闻,顾名思义,这种咖啡是种植在蓝山的,由于环境以及气候的影响,蓝山咖啡树的生长得非常好,也正是因为这样,蓝山咖啡的口感也是独一无二的,味道浓厚香醇,喝起来有一股水果味,不但没有苦味,而且还只有恰到好处的酸味,能够作为世界公认的名贵咖啡,也不是没有道理的。

蓝山咖啡好在哪里?

先说说蓝山咖啡到底哪里好?确切的说就是从咖啡风味的各个角度去评判,蓝山咖啡都是很均衡的,酸和苦都很均衡,不像其他比较出名的咖啡,都有比独特的风味特点,蓝山的特点就是没有特点。各个指标都很好,很均衡。

蓝山咖啡豆非常大,表面非常光滑,色泽鲜明,咖啡的香味非常浓郁,口感清香,因此即使提取的的非常浓,喝起来也很柔滑,高品质蓝山咖啡酸味比较淡,没有太大的刺激感,蓝山咖啡不太适合深度烘培,比较适合中度烘培。

蓝山为什么贵?

1、蓝山咖啡没有具体的品牌,最主要的还是看咖啡庄园,蓝山作为牙买加的一个地方,最出名的是庄园是Wallenford。

2、蓝山咖啡产量极少,对海拔高度有严格要求,而在接近这个海拔高度的地方也有大量的咖啡庄园,就算豆种优良,也比不上极品蓝山。

3、在任何的商场、超市都是不可能买到蓝山咖啡的,至于你哪个亲戚去国外旅游带回来的蓝山也不是纯正的蓝山,只有在极少数有良心、有实力的烘焙商那里才有可能买到。

4、蓝山咖啡市面流通非常少,1969年的时候因为台风侵袭,整个牙买加咖啡产业陷入绝境,日本企业UCC提供了大力的帮助,于是牙买加人跟日本签订了合同,把90%的蓝山咖啡给了日本,剩下的一成用于市场流通。有多少呢?70公斤的橡木桶,总共就3500桶。

综上所述就是关于“蓝山咖啡好在哪里?为什么这么贵?”问题的相关介绍,蓝山咖啡是精品中的精品,整个程序都需要天时地利人和的配合,是值得品尝的,当然在性价比上可能不是很高,大家可以根据自己的能力自行品尝。

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作者: admin

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