蕨菜

蕨菜致癌是谣言吗?

最近有传言“央视曝光了蕨菜,说这种野菜致癌,不能吃!”难道又是谣言?武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,这回传言靠谱了一回,因为蕨菜真有可能致癌。 春暖花开,野菜又成了市民热爱...
蕨菜

新鲜蕨菜的处理方法

蕨菜作为一种美味的蔬菜,我们大多数的朋友们都是吃过蕨菜的,当然,蕨菜的味道是非常不错的,并且营养价值也比较高,但是还有许多的朋友们对于蕨菜的食用处理方法不是非常的了解了,那么新鲜的...

有毛的蕨菜能吃吗

蕨菜上面有白毛是很正常的一个现象,大家在吃的时候将白毛洗掉就可以了,它不会影响身体健康,下面一起来学学蕨菜常见的家常做法吧。 蕨菜上面有白色的毛能吃,是正常的,用清水洗一下就掉了。...

蕨菜致癌的真相

时值初春,相信不少家庭的餐桌上都摆了这样一道鲜美野味——蕨菜。号称“山菜之王”的蕨菜味道爽口,清香顺滑,深得大众喜爱。近年来也有很多商家为蕨菜贴上了“自然菜”、“养生菜”的标签,鼓...

蕨菜致癌的说法是真的吗

在野生山菜中,有一种蕨菜,素称“山菜之王”。每年端午节前后,村民们都有采摘蕨菜、使用蕨菜的习俗,甚至还有专门的工厂加工,装在精美的盒子里,远销他方。传说中,蕨菜不仅“安全”“无污染...

黑龙江特产 红岗蕨菜

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜(还有部分地区叫“狼几头”)。中名:蕨,别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。 其食用部分是未展开的幼...

蕨菜致癌的说法是真的吗

蕨莱除了根茎可作为中药用于临床治疗疾病外,人们常以蕨的生长期嫩苗做蔬莱食用,是我国的一种传统野菜,所以被列入“经典野菜”。但是近年来,世界各国,特别是日本对蕨致癌性研究较多,认为蕨...
蕨菜的功效与作用

蕨菜的功效与作用

食材简介 蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的...
蕨菜真的不能吃吗?都说是致癌物质

蕨菜真的不能吃吗?都说是致癌物质

民以食为天,饮食固然保健身体,但是,前提是科学饮食,要是胡乱饮食,不遵循饮食规律,那就是对身体不负责。一方面,食用安全食物,另一方面,则是认清食材性质。 就食物安全来说,有些食物生...