新手:地皮菜

新手地皮菜

小编又来啦,昨天情人节,相信好多读者都过了一个激情的情人夜吧。 今天小编分享一个菜谱,或许好多人见过没吃过,但是我觉得应该是大部分的人都没有吃过。毕竟长的不是那么的好看。那就是——...
地皮菜,现在已经很少见了,大家都是怎么吃这种菜?

地皮菜现在已经很少见了

小时候,经常在夏季雨后去河沟边捡地皮,回来和鸡蛋炒来吃。现在,很少能见到了,但是网上有卖的,就买了一些吃个鲜。 洗净热水烫后的地皮菜, 鸡蛋液,我放了点点青椒丝 热油倒入蛋液 加入...
地皮菜这样炒没有泥土味,味道太好了,一盘不够吃!

地皮菜这样炒没有泥土味

我们对地皮菜的记忆往往伴随着童年时光,甚至可以想起小时候雨后捡地皮菇的画面。地皮菜也叫地皮菇,一般只有生态环境比较好的地方,雨后附着在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的记忆,好不容...
广水味道(三)—地皮菜

广水味道—地皮菜

童年的味道–地皮菜 时常想起小的时候家里兄妹多,非常穷,平常买不起什么菜,每到下雨的时候,哥哥姐姐就会带着我去有水的石板上捡地皮菜,记得那时山上很多地方有地皮菜, 我们提着篓子,打...
宁武特产——地皮菜

宁武特产——地皮菜

地皮菜 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,地皮菜所含的一种成分可以...
清明踏春,遇到地皮菜可不要错过,拿回家炒个鸡蛋吧,清香又嫩滑

遇到地皮菜可不要错过

本期导语:地皮菜是江浙一带的叫法,老家叫地猫耳,是儿时的美食记忆。小时候跟着大人清明节踏青祭祖,在山坡草丛潮湿阴暗处就可随手捡到一篮子,回家仔细清洗干净,跟鸡蛋炒一块,清香又嫩滑,...
吃出新花样:解锁地皮菜的N种吃法!

解锁地皮菜的N种吃法

地踏菜,生雨中,晴日一照郊原空。 庄前阿婆呼阿翁,相携儿女去匆匆。 须臾采得青满笼,还家饱食忘岁凶。 ——王磐《野菜谱》 你知道上面这首小诗讲的是什么野菜吗?没错,地皮菜前来报到啦...
野菜之地皮菜

野菜之地皮菜

每到春天,刚下过雨之后的低洼潮湿地,一些潮湿的田埂附近,就会有很多的野菜,其中你会看到一些很像是胶质的薄膜在地上铺展开来,颜色和木耳的颜色很相近,呈暗橄榄色或茶褐色,干后呈黑褐色或...
地皮菜为啥又叫“雷公屎”呢?听名字咋那么脏!

地皮菜为啥又叫“雷公屎”

农村物质资源丰富,加上环境条件也很不错,所以生长着多种多样的植物,这些植物有很多都被搬上了人们的餐桌,成为了一道美食,其中地皮菜就是其中的一种。其实地皮菜的学名叫做普通念珠藻,但是...
湖北仙桃地皮菜,你知道的有多少?

湖北仙桃地皮菜

地捡皮就是地皮菜,又名地衣,地木耳,沔阳一带都喊地捡皮,也有一些地方叫地苔皮,地菇。是一种季节性的菌类和藻类的共生体。有点类似于木耳,呈墨绿色。不同的是,木耳是对称生长在腐木上,皮...
正在加载中...

已加载全部内容

已经没有更多文章了