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柚子皮糖的制作方法窍门

柚子是一种个头比较大的美味水果,不过人们吃柚子时都会把它的表皮取下来直接扔掉,其实取下的柚子果皮也有很高的利用价值,它营养价值也很高,可供人类食用,用它制作柚子皮糖就是它的常见吃法…

柚子是一种个头比较大的美味水果,不过人们吃柚子时都会把它的表皮取下来直接扔掉,其实取下的柚子果皮也有很高的利用价值,它营养价值也很高,可供人类食用,用它制作柚子皮糖就是它的常见吃法,今天为大家介绍的就是柚子皮糖的制作方法与窍门,能让大家轻松学会柚子皮糖怎么做。

柚子皮糖的制作方法窍门

1、制作柚子皮糖时需要准备新鲜的柚子皮,可以准备1~2个新鲜的柚子,然后准备适量食用盐和350克冰糖,还要准备适量清水和少量的柠檬汁。把新鲜柚子用清水打湿,再涂抹适量食用盐,然后用力揉搓,把它表面的蜡洗掉以后再用清水冲洗。

2、洗净以后的柚子取下表皮,用刀把它里面的白色部分全部刮掉,再放到清水中放少量食用盐调匀以后浸泡中,两小时换水一次,反复换水三次,把它取出用手机干水分,然后再把它切成比较薄的片状。

柚子皮糖的制作方法窍门

3、在锅中放适量清水加热,烧开后,把处理好的柚子皮放到锅中,加少量食用盐和柠檬汁加热煮开,煮开以后再继续煮5分钟左右,用勺子把锅中的柚子皮压制一下,然后取出放在清水中浸泡揉洗,半小时以后取出拧干再放入清水中浸泡,反复处理4~5次。

4、把洗净以后的柚子皮入锅,加入准备好的冰糖和适量清水一起煮开,水的数量不要过多,刚刚抹过冰糖就可以加热,煮的过程中要让冰糖完全化开,等它化开以后要反复翻炒柚子皮,让柚子皮表面均匀沾上糖浆,等锅中的水分炒干以后就要调小火力慢慢翻,炒五六分钟取出以后直接把它放在烤盘上,然后入烤箱烤干,取出降温就能得到做好的柚子皮糖。

上面为大家介绍了柚子皮糖的制作方法和窍门,能让大家知道柚子皮糖应该怎么做,以后大家再吃柚子时,记得把新鲜柚子皮收集起来,用它制成柚子糖可以保存较长时间,而且方便自己和家人食用。

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