518养生网 山珍 葡萄干可以直接吃吗,表面上会有细菌吗

葡萄干可以直接吃吗,表面上会有细菌吗

  葡萄干是一种零食,食用方便,便于携带。一直是很多宝妈和上班族的必备。

  它不仅味道香甜,而且便于携带。更难得的是食材纯天然,不含添加剂,富含多种营养成分。是儿童和成人都喜欢的健康食品。

  但是,最近网上有一种说法。葡萄干表面布满灰尘和细菌,是垃圾食品。千万不要吃。那么,这种说法有依据吗?要知道答案,我们不妨先了解一下葡萄干的制作过程。相信看完葡萄干的制作过程,你会对这个问题有自己的答案。

  01

  葡萄干到底能不能吃,制作过程告诉你。

  葡萄干是由新鲜葡萄风干制成的。采摘下来的新鲜葡萄不容易运输,很快腐败,所以做成葡萄干,很容易运到各个地方去卖。

  原料选择:选择固形物含量高、表皮无斑点损伤、色泽鲜艳的新鲜葡萄。要求成熟度适宜、皮薄肉多、含糖量20%以上的无核品种。

  洗水果:在水中加入氢氧化钠。浓度在1.5%-4%之间时,将鲜果浸泡在面条中,用手洗去表面附着的灰尘、杂质和一些附着物。该溶液具有杀菌消毒的作用。在清洗过程中,果皮轻微开裂,有利于后续水分的蒸发。

  自然风干:顾名思义,自然风干就是将洗净的水果置于自然条件下,利用光照和自然风将葡萄中的水分风干。每三天左右翻一次果,重复晾晒一个月左右,新鲜的葡萄干就做好了。经过一些处理后,您可以包装和装载汽车,并出售给我们。

  看到这里,我想你应该对葡萄干的制作过程和工艺有一定的了解。葡萄干是健康无害的食物。然而,网上的评论并非完全没有根据。葡萄干在干燥和运输的过程中,不会被清洗两次。这时,它们的表面会附着一些灰尘和细菌。吃这些不干净的葡萄干对人体健康有害。那么,想吃干净的葡萄干,应该怎么做呢?

  02

  科学清洗葡萄干,安心享受健康美味。

  葡萄干的清洗方法:

  1.首先,找一个干净的容器,加入适量的温水。水温应控制在30至50摄氏度之间。倒入买来的葡萄干,用手掌朝这样的方向旋转一分钟。

  2.根据水量倒入面粉或盐,充分搅拌,用手摩擦葡萄干表面,洗掉附着在上面的灰尘和细菌。面粉有很强的吸附功能,而盐可以杀菌。

  3.洗完后泡五分钟,把脏水倒掉。加入适量水,反复冲洗数次,直至水质清澈,无漂浮物。

  4.用干净的棉布或纱布过滤水,放在阳台晾干1-2天。用手挤一下,没有明显水渍残留就可以吃了。如果还没吃完,也可以放在罐子里,下次再拿。

  与其他营养品相比,葡萄干在营养、口味、价格和保鲜方面具有明显的优势。你知道吃葡萄干的好处吗?哪些人不适合吃葡萄干?

  03

  为了帮助人们的健康,我们应该知道葡萄干的四大优点。

  补充人体所需的矿物质元素,治疗贫血。

  葡萄干含有丰富的铁和钙,铁是人体血红蛋白的重要成分,可以治疗女生经期贫血症状。葡萄干也是气血两虚者的优质滋补品。

  为心肌提供营养元素,防治心血管疾病。

  葡萄干能为心脏肌肉的发育提供营养,促进体内血液循环,预防血栓形成、冠心病等常见心血管疾病。

  补充维生素,提高免疫力。

  葡萄干含有多种维生素和氨基酸。这两种元素对我们的神经衰弱有显著的治疗作用。经常补充可以缓解大脑疲劳,提高睡眠质量。

  帮助细胞抗氧化,美容养颜。

  葡萄干中含有一种琐罗亚斯德花青素,它和vC一样,具有抗氧化作用,能延缓机体衰老,去除沉积在皮肤表面的黑色素、色块和皱纹。葡萄干中的膳食纤维可以清除堆积在肠道中的毒素和废物,帮助身体排出毒素,调节消化系统。

  葡萄干适合人群广,老少皆宜。内分泌失调、神经系统紊乱、疲劳、失眠、免疫力低下的人都可以吃。

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