518养生网 美食资讯 维生素K应该怎么补充,在哪些食物里面有

维生素K应该怎么补充,在哪些食物里面有

为什么要说维生素K?主要是现在天气冷了,心脑血管疾病的发病率在增加。最近一项研究发现,补充维生素K可以降低20%的心脑血管疾病风险。那么,如何看待这项研究,如何补充维生素K呢?本文就来说说。

如何看待补充维生素K可降低34%心脑血管疾病风险的研究?

丹麦一项历时20年、涉及5万人的研究发现,饮食中富含维生素K的人患心脑血管疾病的风险比一般人低34%。事实上,这项研究已经验证了维生素K的作用,维生素K是一种凝血维生素,对出血性疾病有预防作用,也参与代谢。也就是说和血管健康有一定的关系,所以适当补充维生素可以降低心脑血管疾病的风险也就不足为奇了。

事实上,补充维生素K不仅可以帮助我们降低心脑血管疾病的风险,还有助于预防骨质疏松症和消化功能障碍。

相信大家对维生素K最好奇的问题是:如何判断自己是否缺乏?怎么补?接下来就详细说说吧。

如何辨别“我”是否缺乏维生素K?

在这里很遗憾的说,维生素K缺乏不容易自己判断。因为虚的症状不明显,以症状判断不准确。最准确的方法是验血,正常值为1-4.4 nmol/L..

虽然症状不准确,但也有粗略的判断。一般维生素K缺乏后,会出现以下症状:牙龈经常出血,皮下出血,身体容易出现许多出血性小红点,骨骼健康状态下降,皮肤容易出现淤青,长期无法恢复。

这里的大部分人不需要担心维生素K缺乏,但是这部分人群更容易患维生素K缺乏症,所以我们要多加注意。

第一类,早产儿;
第二类,长期服用抗生素的患者;
第三类,有胆囊疾病或胰腺疾病的人;
第四类,经常流鼻血的人或者外伤严重的人。
第五类,身体素质差的老人。
可以说,除了以上四类,最值得关注的就是老年人了。因为以上四类人由于自身原因一般都有补充维生素K的意识,而很多身体不好的老年人并没有这种意识。所以要强调一下。

说完这个,最后想说的是怎么补充。

但是补充维生素的方式只有两种,一种是药补,一种是食补。当然也有一些特殊的像维生素D,需要通过日光浴来补充,但主要的方法还是食物和药物。补药很简单,直接去药店买相关补品就行了。但需要注意的是,要在医生的指导下服用。过量补充是有害的。而且还有更多的地方可以说辅食。

食物补充来源

食补主要靠这几类食物。第一种是绿叶蔬菜,绿叶蔬菜中维生素K的含量最高。绿叶有很多种,比如青菜、菠菜、白菜、菜花等。肉类也含有大量的维生素K,主要是牛肝。

担心维生素K缺乏的人也可以把油换成大豆油,含量略高。

此外,豌豆、螺旋藻、奶酪、蛋黄、鱼肝油等食物中的维生素K含量也较丰富,可适当补充。

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