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素鸡是什么做的

功效:益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺
禁忌人群:痛风、脾胃虚寒
适宜人群:营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化


1素鸡介绍
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,也可做成鱼形、虾形等其他形状。


2素鸡的营养价值

1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3.素鸡还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


3素鸡的功效与作用

素鸡有防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏、促进骨骼发育的功效。

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