过油肉的做法大全

  简介 过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今。 1957年2月经市饮食公司组织专家评审,将名厨吴万库技师制作的过油肉评...

荞面河捞的做法

  简介 荞面河捞,汉族小吃,除具有汤清味美,浓香宜人、冷热均可,四季皆宜等特点外;还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香...

定襄蒸肉的做法和配料

简介 定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食...

羊肉泡馍的做法

  简介 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称”羊羹”,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊,秦烹唯羊...

刀削面的做法

  简介 山西是面食之乡,面食种类繁多,其中以刀削面最为有名,可谓“面食之王”,它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,与北京炸酱面、河南烩面、湖北热干面、四川担担面被誉...

平遥牛肉做法

  简介 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就...

湖北特产白湖莲藕的做法白湖莲藕特点介绍

在应城东南的郎君、长江埠地区,清水湖、东西汊湖成片水面万亩有余。湖中盛产莲藕,尤以白湖莲藕最为著称。至今已有300多年的产出历史。 白湖莲藕,又名双白莲,简称白湖藕,或白莲藕,是白...

湖北特产宜城红心咸鸭蛋相关介绍

宜城红心咸鸭蛋,以游牧放养,食用田螺、鱼虾为原料的鲜鸭蛋,经过无菌盐水胶制而成。 将其煮熟切开,蛋黄桔红,油润鲜艳如旭日,镶嵌于羊脂白玉般的蛋白之时观之赏心悦目、食之细嫩油润,松砂...

湖北特产广水腌腊狗肉 广水腌腊狗肉的做法

广水市原名应山县,腌狗肉在这一带流传已有130多年历史,它的制法与太平天国名将英王陈玉成有关。 制法: (1)将活狗宰杀剥皮,掏去内脏,用干湿两法去其土腥气:干除法是用抹布将狗肉外...

凤梨酥在台湾有什么说法

作为台湾第一伴手礼——凤梨酥,每年产值上亿台币,如此大的威力,皆因大家都在口耳相闻,台湾的凤梨酥是最好吃的,最经典传统的。在台湾看来,凤梨酥中的凤梨寓意着“旺来”之意。大街小巷都是...
正在加载中...

已加载全部内容

已经没有更多文章了