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巴坦木的营养价值和功效

巴旦木旦木是高营养的珍贵果品,它的营养价值比同质量的牛肉高出6倍,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称。巴旦木有保护肌肤、有益心脏健康的作用,另外巴旦木也对肠道健康有改善作用,常吃…

巴旦木旦木是高营养的珍贵果品,它的营养价值比同质量的牛肉高出6倍,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称。巴旦木有保护肌肤、有益心脏健康的作用,另外巴旦木也对肠道健康有改善作用,常吃巴旦木也能有效控制体重。

1、保护肌肤

科学研究表明,巴旦木是含维生素E最多的全营养食物之一,一把巴旦木可以提供维生素E相当于人体每日所需的一半。一把巴旦木(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半),而维生素E可以有效对抗自由基,起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸有帮助降低「坏」胆固醇水平,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

巴旦木具有益生元特性,可以通过增加肠道内的有益菌,改善肠道健康,促进排便。

4、控制体重

食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感,而且巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低,从而有效控制体重。一盎司杏仁所含的膳食纤维000035C3 与一个苹果或一个橙子中所含的纤维含量相当。

扩展资料:

巴旦木仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。

巴旦木仁中脂肪含量为35%~67%,含有较高的热量和能量。巴旦木油中油酸和亚油酸含量高,均容易被人体消化吸收;巴旦木油淡黄清亮,可作为食用植物油。

巴旦木中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量,减少心脏病发作的潜在威胁。

中医认为巴坦木祛风散寒,润肺定喘,安神益肾,以及具有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能;通常用作止咳去痰,是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。

但对于健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,阳虚体质,瘀血体质的人适宜吃巴旦木;痛风,高脂血症,甲状腺疾病,呼吸系统疾病,妇科疾病,皮肤性病,神经性疾病的患者不适宜食用巴旦木。

 

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