我们每天吃各种各样的食物，但总的来说，就是一日三餐。一日三餐的作用不仅仅是垫肚子，补充能量，还能为我们的身体补充各种营养，维持身体的正常运转。
在一日三餐中，晚餐是相对被忽视的一餐，因为很多人工作忙到半夜，会直接选择吃宵夜，而减肥的人也会选择放弃晚餐，因为晚餐后没有身体活动，晚餐后囤积能量。
晚餐吃得健康与否，对寿命有影响。
我们之所以称之为一日三餐，自然是因为没有它就不能有任何一餐。
早餐在早上提供能量，午餐在下午提供能量。很多人认为我们晚饭后大部分时间都在睡觉，不需要任何能量。其实我们不能这么看。
胃晚上也要工作，中午的食物晚上早就消化完了。这时如果不及时补充正餐，胃酸会腐蚀胃黏膜，长期不吃正餐就容易得胃溃疡。
长期不吃晚饭的人体质差，因为一天中会有超过很长一段时间的禁食，会降低免疫力。此外，如果他们不健康地吃晚餐，也会对他们的健康造成一些伤害，特别是当我们年纪大了，我们的饮食方式也要相应地调整。
老人晚餐怎么吃？
首先，我们应该牢记“三不”。
就是不要吃的太好，不要吃的太多，不要吃的太晚。
晚餐吃得太好，吃大鱼大肉，容易摄入过多热量，容易导致肥胖、血管和肠胃问题等。注意这三不，可以大大减轻肠胃的负担。
建议晚餐这样吃:
主食:以粗粮为主，可以选择玉米、红薯等。，而且每晚可以吃150g
蔬菜:可以吃任何蔬菜，重量在200克左右；
肉类:以鱼和鸡胸肉为主，烹饪宜清淡，约70-100g；
晚饭不要吃太多，按照上面的搭配就行，吃七分饱就行。
晚饭要在7点前吃完，最晚不超过8点。
晚饭前吃点水果。
很多老年人因为血糖，很少吃水果，这是不明智的。水果营养丰富，不可舍弃。老年人可以在白天或饭前吃水果。饭前吃对你的健康有好处。吃完水果就不会太饿了，可以控制晚餐的量。
不要吃太咸。
尤其是高血压患者，更要注意不要吃得太咸。
少喝汤。
很多人都有晚上喝汤的习惯，尤其是一锅汤，从中午开始可能要煮好几个小时，晚上才端上来。但是像这样煮的时间长的浓汤，尤其是肉和骨头做的，会含有大量嘌呤。