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内蒙古小米有什么特色

“小米”又名为“栗米”,小米的米粒很小,所以被称之为小米。多食营养价值极高的小米对身体有很多的好处。小米大多产自北方。那么,今天就来为大家介绍内蒙古特产“太和小米”的特色之处,一起…

“小米”又名为“栗米”,小米的米粒很小,所以被称之为小米。多食营养价值极高的小米对身体有很多的好处。小米大多产自北方。那么,今天就来为大家介绍内蒙古特产“太和小米”的特色之处,一起来看看。

城市文化

太和小米产地范围为内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域,为内蒙古自治区突泉县地理标志产品。太和小米产地范围内的生产者,可向内蒙古自治区突泉县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经内蒙古自治区质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。太和小米的法定检测机构由内蒙古自治区质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

品种:山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。

立地条件:土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主,土壤有机质含量≥3.3%,耕作层厚度≥25cm。

栽培管理

播种:当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时,及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。

播种方法:采取豁沟滤水宽播技术。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。即在陇上用12 cm宽小铧开沟,深8 cm至10 cm,滤足水,待水渗透,用点葫芦加宽后点播。

留苗密度:每公顷保苗株≥45万株。3月至5月期间进行间、定苗,做到等距定苗,33cm留苗6株至8株。

田间肥水管理:每公顷施入无害化处理的农家肥3t,结合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。

环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

采收:10月中上旬,籽粒变硬,成熟“断青”时及时收获。

加工过程

谷子、筛选、去石、磁选、碾米、精选、检验、包装。

质量特色
感官特色:粒小饱满,色泽鲜黄,气味清香,绵软滑爽。

理化指标:水分≤13%,蛋白质≥8%,粗脂肪≥2.8%,直链淀粉12.0%至18.0%。

安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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