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海参里面有敌敌畏吗

每逢315,总会有一些企业提心吊胆过着日子。 今年315晚会虽然来得晚一些,但晚会内容还是如此劲爆,最关注就是我国主要海参养殖区域之一—山东即墨,在海参养殖过程中使用敌…

每逢315,总会有一些企业提心吊胆过着日子。

今年315晚会虽然来得晚一些,但晚会内容还是如此劲爆,最关注就是我国主要海参养殖区域之一—山东即墨,在海参养殖过程中使用敌敌畏。

被央视315曝光的毒海参,即便没加敌敌畏,医生也不建议你多吃

据暗访调查,记者在去年10月来到山东即墨–栲栳湾养殖基地,发现在一个池塘边上的草丛,堆放着近百个玻璃瓶,上面写着“敌敌畏”

被央视315曝光的毒海参,即便没加敌敌畏,医生也不建议你多吃

这些敌敌畏,到底用来干吗?

通过追踪访问,为了清除不利于海参生长的其他生物。

这些农户在海参养殖过程中,使用敌敌畏来清除养殖塘里的其他水生物,并声称海参抗药性最厉害,敌敌畏不会对海参造成死亡。

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记者注意到这些敌敌畏的箱子里都标记着“6公斤”,这些用过敌敌畏的池子面积分别是24亩、26亩以及50亩

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粗略估算一下,每亩池子里大约使用了2公斤的敌敌畏。而这些农户使用敌敌畏的多少,完全凭借自己的主观经验。

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(即墨区农业综合行政执法大队对此作出回应)

吃了这样的“毒海参”,恐怕身体承受不了

敌敌畏属于有机磷农药,一旦摄入人体,会与体内的胆碱酯酶发生不可逆转的结合,继而抑制其活性,体内的乙酰胆碱无法水解,促使胆碱能神经兴奋后,抑制其一系列症状。

人体这时会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、大汗淋漓、呼吸困难、小便失禁等轻度症状。

随后随着病情加重,人体会出现肌肉震颤、站立不稳、肌肉无力等现象,出现抽搐、意识模糊、昏迷、呼吸衰竭,严重会引起死亡。

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除了敌敌畏,农户要添加了抗生素

除了对人体产生危害之外,这些使用过敌敌畏的海水又会重新排回大海,造成污染海水。

而农户在换水时避免海参诱发疾病,因此又会加入使用土霉素为主的抗生素来预防。

而土霉素属于兽药的一种,浓度高,若使用不当会引起毒副作用。

我国《兽药管理条例》第六十七条规定:禁止将兽用原料药拆零销售,又或者销售给兽药生产企业以外的单位和个人。

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加了麦芽糊精,是否可以允许呢?

从图中我们能看到,海参养殖场那些白色粘稠液体,应该就是麦芽糊精

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麦芽糊精属于碳水化合物,是淀粉的分解中间产物,一般用于食品加工上,比如麦片、饮料、糖果等。

麦芽糊精虽说是安全,但在海参中也不能加入麦芽糊精,使用不符合相关标准,又或者过量添加麦芽糊精,难免会引起食物质量问题。

而卫生部之前就已经明确规定:不允许海参中加入除了盐之外的食品添加剂。

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即便海参安全无毒,医生也不建议大家吃

海参所含的蛋白主要是胶原蛋白,含量高达64%,这种吸收利用率低的劣质蛋白,人体吸收率并不高。

要知道,蛋白质由氨基酸组成,其中有8种人体无法合成,需要用食物来补充。而这种必需氨基酸主要在鱼、虾、鸡蛋等这类食物,尤其是鸡蛋,鸡蛋中含有全部的8种必需氨基酸,营养价值高。

而海参当中的氨基酸,其实与猪皮、牛蹄筋一样,都是非必需氨基酸。

要想吃海参来补充蛋白质,还不如多吃鸡蛋来的实惠多。

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海参抗癌,更是商家炒作

有不少商家借用某种专家研究,认为海参里的粘多糖、皂苷、多肽等物质会有抗癌效果,能够诱导癌细胞凋亡,从而增强免疫力。

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但事实上,这些数据只是小型研究,对人体是否真的有抗癌还未有权威临床数据来证实。

再退回一步,若海参真的有抗癌的某种成分,一旦吃进肚子里,被肠胃一吸收,这些“抗癌成分”又剩下多少呢?

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