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椴树蜜甘甜醇美

喜欢蜂蜜的朋友可能对蜂蜜比较了解,那么对椴树蜜应该不会陌生,椴树蜜是我国北方特有的森林蜜种,被国家定位为一级蜜源,色泽透明、淡淡琥珀色,结晶后如雪花膏状般细腻,洁白如雪,口味芳香甘…

喜欢蜂蜜的朋友可能对蜂蜜比较了解,那么对椴树蜜应该不会陌生,椴树蜜是我国北方特有的森林蜜种,被国家定位为一级蜜源,色泽透明、淡淡琥珀色,结晶后如雪花膏状般细腻,洁白如雪,口味芳香甘甜,因而深受市场欢迎。

椴树蜜的蜜源来自椴树的花朵,椴树有三十多种,分布在全国各地,然而从传统上来说,一般指的是北方的椴树,也许您不知道,其中有一种野生的椴树,受到国家二级重点保护,是濒危珍稀的野生植物,那就是——紫椴。

紫椴(学名:Tiliaamurensis Rupr.),也叫小叶椴、籽椴,属于椴树科、椴树属落叶乔木。高可达20-30米。树皮暗灰色,纵裂,成片状剥落,二年生枝紫褐色,呈“之”字形,皮孔微凹起,明显;单叶互生,阔卵形或近圆形,边缘具不整齐锯齿,齿间具小芒刺块;聚伞花序,分枝无毛,苞片倒披针形或匙形,花瓣5,黄白色,无毛;果近球形,种子褐色,倒卵形。花期6-7月,果熟9月。

椴树属全世界约有80种,我国有32种,其中被称为紫椴的有三种,第一种为上面的原变种,另外还有小叶紫椴和裂叶紫椴,和紫椴的区别主要有:小叶紫椴的嫩枝及花序被淡红色星状柔毛,叶片较小,基部不呈心形,往往为截形或微凹入;裂叶紫椴叶片先端3裂,基部深心形,边缘有不整齐锯齿;苞片线形。

紫椴是我国的原生树种,主要分布在东北、山东、河北、山西等省区,常单株散生于红松阔叶混交林内,垂直分布在海拔800m以下,在东北地区的长白山、小兴安岭等地的垂直分布可达海拔1100米以上。另外朝鲜、俄罗斯远东地区也有分布。

紫椴是非常美丽的景观树木,椴树枝干挺拔俊秀,枝条苍劲,分枝点高,叶片春夏青翠,秋季变黄,冠幅优美,唐代陆龟蒙曾有诗赞:“五叶初成锻树荫,紫团峰外即鸡林。”。而且紫椴能够固碳释氧、降温增湿,具有杀菌能力和较强的吸收重金属能力,因而是城市景观道旁树的优质树种之一。

椴树最大的经济价值在于椴树蜜,作为名贵的蜜源树,每株较大的树能分泌10公斤蜜。每到六七月份,紫椴花开,黄白色的花朵缀满树枝,花繁叶茂,引来了成群成群的蜜蜂往来穿梭,不但可以采集名贵的椴树蜜,而且也是构成一道美丽的森林风光,不少人在夏天前去紫椴树林乘凉避暑,赏花闻香,非常惬意。

紫椴分布地域虽然略微广阔,然而种群相对较少,并且由于种子休眠期较长,且含油率高不易吸水,种皮也比较坚硬,因而繁殖缓慢,再加上环境变化和人为的砍伐,使得紫椴整体野生种群处于濒危边缘,在1999年被列入《国家重点保护野生植物名录(第一批)》,保护级别为Ⅱ级重点保护。

近些年,随着培育技术的栽培技术的提高,紫椴被引进多个省份进行人工栽培和推广,而且紫椴生长迅速,栽植五年后就可以绿荫森森,因而被作为景观和经济林木栽培。在苗木市场上也有批量销售的紫椴苗木。

人工栽培虽然比较成功,然而野生的紫椴树依然是逐年减少,这和生态环境的改变以及人为保护有关,因而,为了野生紫椴树能够保持正常群落,我们应该加强对野生紫椴的环境保护和人工护林工作,采取更多的措施比如回栽人工苗等反哺珍贵的紫椴树。

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