这些食物吃了对肝脏非常好,春节期间很适合吃

　　肝脏是体内具有代谢功能的器官，与人体健康密切相关。一年之中，最适合养肝的季节就是现在——春天。那么，春节期间应该怎么养肝护肝呢？
　　
　　1.青菜
　　
　　青木，入肝，有疏肝健脾的作用，能消除疲劳，预防肝病。绿色代表各种新鲜的蔬菜和水果，是提供人体所需的维生素、纤维素、矿物质等营养物质的食物。常见的绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青椒、菊花、生菜。
　　
　　2.蘑菇
　　
　　春季是蘑菇肥大的季节，蘑菇营养丰富，含有较多的氨基酸、甾醇、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。蘑菇还含有对人体有益的多糖。实验表明，它们的多糖具有调节免疫和抗肿瘤的双重功能。肝病患者应经常吃蘑菇。
　　
　　3.胡萝卜
　　
　　胡萝卜富含维生素A(胡萝卜素)，被称为养肝养生第一美味。这是因为胡萝卜素被人体吸收后，在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。维生素A可以养肝明目。对于肝病患者来说，经常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌症。
　　
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　　4.枸杞和枸杞叶
　　
　　枸杞含有丰富的维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白聚糖。现代医学研究发现，枸杞多糖能降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，抑制肝细胞脂肪沉淀，促进肝细胞再生。
　　
　　中医认为，枸杞味甘，性平，归肝、肾经。有养肝明目的功效，常与菊花、熟地黄等药材同用。嚼枸杞或者泡水吃，都是养肝的好方法。枸杞叶的作用和枸杞一样，可以用来做菜，也可以用来煲汤。枸杞叶熬制的稀肉汤，能喝出春天的味道。
　　
　　5.蜂蜜
　　
　　蜂蜜不仅能润肠，还能保护肝脏，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。患有肝炎和肝硬化的患者经常吃蜂蜜，可以滋养肝脏，缓解病情，甚至有助于软化硬化的肝脏。
　　
　　想要呵护肝脏，不仅要注意饮食，还要改掉酗酒、长时间熬夜这两个对肝脏伤害最大的坏习惯，以免加重肝脏的顺应性，阻碍肝脏的自我修复，刺激肝脏的损伤。