518养生网 养生保健 这些食物吃了对肝脏非常好,春节期间很适合吃

这些食物吃了对肝脏非常好,春节期间很适合吃

  肝脏是体内具有代谢功能的器官,与人体健康密切相关。一年之中,最适合养肝的季节就是现在——春天。那么,春节期间应该怎么养肝护肝呢?
  
  1.青菜
  
  青木,入肝,有疏肝健脾的作用,能消除疲劳,预防肝病。绿色代表各种新鲜的蔬菜和水果,是提供人体所需的维生素、纤维素、矿物质等营养物质的食物。常见的绿色食物有绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青椒、菊花、生菜。
  
  2.蘑菇
  
  春季是蘑菇肥大的季节,蘑菇营养丰富,含有较多的氨基酸、甾醇、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。蘑菇还含有对人体有益的多糖。实验表明,它们的多糖具有调节免疫和抗肿瘤的双重功能。肝病患者应经常吃蘑菇。
  
  3.胡萝卜
  
  胡萝卜富含维生素A(胡萝卜素),被称为养肝养生第一美味。这是因为胡萝卜素被人体吸收后,在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。维生素A可以养肝明目。对于肝病患者来说,经常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌症。
  
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  4.枸杞和枸杞叶
  
  枸杞含有丰富的维生素、铁、磷等矿物质,以及对人体有益的枸杞蛋白聚糖。现代医学研究发现,枸杞多糖能降低血清谷丙转氨酶,有利于肝损伤的修复,抑制肝细胞脂肪沉淀,促进肝细胞再生。
  
  中医认为,枸杞味甘,性平,归肝、肾经。有养肝明目的功效,常与菊花、熟地黄等药材同用。嚼枸杞或者泡水吃,都是养肝的好方法。枸杞叶的作用和枸杞一样,可以用来做菜,也可以用来煲汤。枸杞叶熬制的稀肉汤,能喝出春天的味道。
  
  5.蜂蜜
  
  蜂蜜不仅能润肠,还能保护肝脏,为肝脏的代谢活动提供能量,抑制脂肪肝的形成。患有肝炎和肝硬化的患者经常吃蜂蜜,可以滋养肝脏,缓解病情,甚至有助于软化硬化的肝脏。
  
  想要呵护肝脏,不仅要注意饮食,还要改掉酗酒、长时间熬夜这两个对肝脏伤害最大的坏习惯,以免加重肝脏的顺应性,阻碍肝脏的自我修复,刺激肝脏的损伤。

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