518养生网 养生保健 人应该怎么吃盐才正确,每天盐的摄入量多少合适

人应该怎么吃盐才正确,每天盐的摄入量多少合适

  根据世界卫生组织提供的最新标准,成年人每天盐的摄入量应控制在5克以内。5克盐多少钱?大概有啤酒瓶盖那么大。但实际上,据相关研究统计,我国居民平均每天食盐摄入量约为10.6克。

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  为什么我们的日均食盐摄入量超标?

  很简单,因为世卫组织规定的盐不仅仅是指我们厨房里的食用盐,而是包括了生活中的各种盐。可以说,哪里有氯化钠,哪里就有盐。所以这些看不见的“隐形盐”导致我们最终的盐摄入量超标。

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  那么,生活中有哪些看不见的“隐形盐”呢?

  1)调味

  盐是厨房里的一种调料,所以我们通常会把它和其他调料区分开来。但无论是味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱还是其他复合调味料,其实都有大量的盐藏在其中。以酱油为例,就是典型的“含盐户”。每一百毫升酱油几乎含有18克盐。之所以加盐,是为了防腐防菌,增加口感。

  2)加工肉类

  许多年轻人通常懒得购买自己的生肉进行加工,所以他们选择已经加工过的肉类,如普通香肠、午餐肉、培根和香肠等。这些肉虽然香味浓郁,但是自爱的时候会加很多盐,尤其是腌肉。为了保持口感,延长保质期,它们里面的盐含量很高。

  3)各种小吃

  零食也是我们生活中的“增味剂”。常见的薯条、蜜饯、紫菜、辣条等。,都是用很多盐,还有很多含钠的添加剂做成的,所以不仅盐含量高,钠含量也更高。

  4)火锅麻辣烫

  火锅和麻辣烫很受年轻人的欢迎。忙的时候吃麻辣烫,闲的时候吃火锅,是很多人的生活方式。但是不管是麻辣还是火锅,在做汤底的时候,都会放很多盐进去。里面的食物,包括肉丸、肉片之类的,钠含量都不低。

  因此,盐在生活中无处不在,但众所周知,盐摄入过多容易引起高血压,因为钠会改变渗透压,导致血管壁内压力一路飙升,这是非常危险的,尤其是对于盐敏感性高血压患者。生活中减盐是非常必要的。

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  但是真的能吃盐吗?

  很多人在知道了盐的危害后,确实有意识的减盐,但是却踏入了另外两个误区。

  误区1:过度减盐

  体内正常量的钠盐有助于维持水盐平衡,维持渗透压的稳定,同时对肌肉运动、作息、睡眠、消化代谢等起着至关重要的作用。如果过度减盐,或者直接不吃,那么就容易出现嗜睡、头晕、恶心、反胃等问题,同样不利于健康。

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