大米作为中国人常吃的主食之一，深受群众喜爱。尤其是北方的朋友，家里经常会备几袋大米，很方便，但也会导致一些问题。其中，最常见的是存放时间较长的大米。我们会发现它含有大量的米虫，这使得很多朋友在淘米的时候需要非常小心才可以清洗干净。
很多人想知道为什么我们的大米被捆起来放在米袋里，或者密封的米盒里，或者是有米虫滋生地？
为什么水稻会繁殖米虫？
其实在大米加工的过程中，虽然杀了很多成虫，但是大米本身还是有很多虫卵的，这些虫卵是无法完全消灭的。通常情况下，大米储存在黑暗封闭的环境中，这些卵在温度和湿度合适的情况下会孵化成成虫，这也是为什么大米会及时在封闭的环境中繁殖米虫的原因。这些米虫只需要大约15天就可以到达成虫阶段，这导致我们如果不注意就会产生大量的米虫。
——注:米虫无害。
其实就算米虫被我们无意中吃了，也不会有太大的危害，因为首先米虫无毒，米虫富含蛋白质，所以就算我们吃了也不会有什么危害。反而可以科学的补充蛋白质。但米虫会逐渐啃食米饭，导致米饭口感差，甚至空心。所以我们习惯性的把米虫去掉，不仅仅是因为人们在内心的影响下不愿意吃虫子，还有一部分原因是因为它可以防止大米被破坏。这导致每个人都在想各种办法给米虫刮胡子。
大部分朋友都认为米虫可以利用米虫怕热的这一特点，通过暴晒来杀死米虫，但实际上我们会发现这种做法的效果并不明显。尤其是米虫感受到热度后会钻到米粒深处，米虫只有不那么热的时候才会再出来。所以这种做法并没有太大的作用。
去除米虫的四个好方法
方法一:用白酒除虫。
白酒含有乙醇。白酒挥发时，乙醇扩散，对大米有一定的消毒杀菌作用。这可以帮助我们杀死大米中不易察觉的虫卵，从而从根本上防止虫卵孵化形成米虫。
我们可以将白酒的瓶盖拧开，然后插入米缸或米盒中，再密封，这样乙醇就可以在米盒中充分挥发，效果自然会更明显。需要注意的是，白酒的瓶口一定要超过米饭，最好将白酒充分固定，避免倾斜溢出。
方法二:用大蒜除虫。
大蒜也是去除米虫的有效方法。大蒜含有大蒜素，米虫会非常反感这些物质。同时，大蒜还含有一种特殊的刺激性气味，这也可以帮助我们摆脱米虫。当用这种方法除掉米虫时，我们应该注意这一点。最好尽快把这些米饭吃完，否则米虫以后会长成大人。
我们可以用布把大蒜和花椒包起来，然后铺在米缸周围，让它们的气味和蒜素充分挥发。
方法:冷冻驱虫。
米虫更喜欢生活在凉爽干燥的地方，这与我们通常储存大米的环境相一致，这也是大米经常导致米虫孵化的原因。因此，我们可以根据米虫的生活习惯来抑制或消除米虫，低温是一个非常好的选择。
我们可以把大米放在冰箱里冷冻一天或几天，这不会对我们的大米造成损害，但对米虫来说是一个很大的威胁，它可以消灭米虫的大部分地区，特别是一些冷冻的米虫。这些米虫被冻死后，米虫会在我们淘米的时候浮上来，这是我们清理的一件很重要的事情。