518养生网 养生保健 吃烧烤不容易得癌症的技巧

吃烧烤不容易得癌症的技巧

 爱吃肉的朋友们都知道,如果烧烤食物吃多了会增加患癌风险。根据调查证明,遵照下列提示,如何能让烧烤吃起来更安全,而且又能减少致癌的风险。下面我们看看有哪些技巧。

  一.多选瘦肉。

  平时可以少选些肥肉,多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。因为瘦肉在烧烤过程中较少滴油,而且产生的烟雾也较少。

  二.烧烤蔬菜。

  一般蔬菜是一种较为安全的烧烤食材,因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短,因此形成致癌物的几率也更低。

  三.烧烤前彻底清洗烤架。

  如果烧烤类的工具类注意卫生,那么这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。

  四.在烤架上放一层锡箔纸。

  为了卫生和方便,可以在锡箔纸上戳些小洞;因为这样肉中的脂肪仍然能滴落下去,同时食物上沾的烟雾会减少。

  五.先把食材蒸或煮一下。

  烧烤时可以先把生的食物弄成半成品,这样食物在火上烤的时间就会减少,而且能减少致癌物的产生,既方便又卫生,吃着也健康了。

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