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新手地皮菜

小编又来啦,昨天情人节,相信好多读者都过了一个激情的情人夜吧。 今天小编分享一个菜谱,或许好多人见过没吃过,但是我觉得应该是大部分的人都没有吃过。毕竟长的不是那么的好看。那就是——…

小编又来啦,昨天情人节,相信好多读者都过了一个激情的情人夜吧。

今天小编分享一个菜谱,或许好多人见过没吃过,但是我觉得应该是大部分的人都没有吃过。毕竟长的不是那么的好看。那就是——地皮菜。

新手:地皮菜

长在地上的

地皮菜又叫雷公尿,学名叫做普通念珠藻,在农村很是常见。要说它的样子,长的和木耳很像,除了颜色不一样。它的营养价值也是特别的高,蛋白质的含量高于鸡蛋,总氨基酸和香菇也很相近。所以现在越来越多的人喜欢上了地皮菜。

地皮菜可以用来包包子,凉拌,最常见的做法是炒鸡蛋,今天小编就说说炒鸡蛋吧!

新手:地皮菜

地皮菜

原料:地皮菜(有鲜采的,也可以买那种干的泡发,泡发出来就像是紫菜一样)。 鸡蛋,小葱,不需要太多的调料,确保它的清香味。

做法:1.地皮菜清洗干净,鸡蛋打散撒一点点盐,小葱切丁

2.开火,把油烧辣

3.把蛋液倒进锅里,翻炒成块时捞出。

4再次放油,加入葱白爆香后放入地皮菜。

5.翻炒后加入鸡蛋,继续翻炒均匀。

6均匀后加盐,起锅前放葱绿。最后起锅。

这道菜就算大功告成啦!这两天吃正好哦!

新手:地皮菜

地皮菜炒鸡蛋

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