518养生网 养生保健 地皮菜为啥又叫“雷公屎”

地皮菜为啥又叫“雷公屎”

农村物质资源丰富,加上环境条件也很不错,所以生长着多种多样的植物,这些植物有很多都被搬上了人们的餐桌,成为了一道美食,其中地皮菜就是其中的一种。其实地皮菜的学名叫做普通念珠藻,但是它还有一个比较好玩的名字叫做“雷公屎”,今天,咱们就好好来说说地皮菜!

地皮菜为啥又叫“雷公屎”呢?听名字咋那么脏!

地皮菜:学名普通念珠藻,别名地木耳,地软等等,有的农村地区还称之为“雷公屎”,其原因是因为地皮菜大多在雷雨天气之后就会生长的非常迅速,一夜之间就能长出很多。而且其外形不好看,黑色,而且是一坨一坨的,所以才被人们叫做“雷公屎”。虽然名字有趣,但这并不代表地皮菜的营养价值就低了!

地皮菜为啥又叫“雷公屎”呢?听名字咋那么脏!

多方面的研究证明,地皮菜营养丰富,其中的蛋白质含量高于鸡蛋、木耳,氨基酸的含量也不比香菇低。维生素C的含量更是惊人,是紫菜的19倍。除此之外,地皮菜还富含蔗糖、木糖、山梨醇等多种营养物质。

地皮菜为啥又叫“雷公屎”呢?听名字咋那么脏!

而且,地皮菜的药用价值也不可小觑。地皮菜能清热明目,收敛益气,对目赤红肿,夜盲,烫伤烧伤等等都有着不错的功效!

但是地皮菜虽好,也不是所有人都能吃的,孕妇和处在生理期的女性不能吃。腹泻、脾胃虚寒的人也不能食用!

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作者: zhanglingyu

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