518养生网 养生保健 中医食谱养生材料,赶快收藏起来

中医食谱养生材料,赶快收藏起来

中医讲究,药补不如食补,所以冬吃什么最养生,怎么吃效果最好,也是有不少学问的。下面这些食疗佳品,健胃、补血、清肺、养阴、补肾应有尽有,强烈建议收藏,留着以后会有大用的!

山药:健脾养胃、助消化

传统医学认为,山药性平味甘,具有健脾养胃助消化的功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。因此,食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。

从现代科学的角度分析,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进消化、改善胃肠功能。

√推荐:清蒸山药

将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。

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当归:补血、清肺

当归甘、辛,性温,能补血活血、调经止痛、润肠通便、止咳平喘,用于血虚兼血淤所致的面色萎黄、心悸失眠,痛经和月经不调,肠燥便秘、咳嗽喘息等。

当归还可改善肺循环,缓解支气管痉挛。当归身补血作用好,当归尾活血作用好,多入煎剂应用。

√推荐:当归红枣煮鸡蛋

当归20克,鸡蛋1个,红枣4枚,加适量水煎煮,煮熟后食用鸡蛋。

黄芪:养阴、补益中气

黄芪味甘,性微温,可补益中气。可治疗因脾肾虚弱导致的体倦乏力、懒言气短、食欲不振、大便稀溏、面色萎黄等。

此外,黄芪还能提高肠管紧张度,治久泻、脱肛等。

√推荐:黄芪葛根粳米粥

取黄芪20克、新鲜葛根20克、粳米100克。将葛根洗净,与黄芪、粳米一起煮成粥即可服用。

山楂:控制血糖和血脂

山楂是果胶之王。果胶是一种多糖物质,有助于控制血糖和血脂。此外,山楂还含有大量黄酮类化合物和有机酸,具有防癌、抗癌、降血压和胆固醇的作用。

一般人群均可食用,尤其适合消化不良者、心血管疾病患者和肠炎患者,但孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。

√推荐:山楂茶

用干山楂泡水当茶饮即可。长期坚持,可以控制血糖和血脂。

三七:活血、止血

三七又称田七,甘、微苦,性温。它能活血也能止血,还可散淤止痛,用于体内外各种出血,无论有无淤滞,均可应用。

三七多研末冲服,也可入煎剂、丸、散。跌打损伤、筋骨折伤、淤肿疼痛者可遵医嘱冲服三七粉。

√推荐:三七黄芪汁

三七粉1克,黄芪30克,把黄芪加水煎一下,然后把三七粉分成两份,早晚分别用黄芪熬好的药汁冲服即可。

芡实:补肾延年

芡实,又名鸡头米,也被记载在《神农本草经》里,古药书中说它能固肾涩精,补脾止泻,止带,是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品。它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点。

√推荐:芡实马齿苋瘦肉汤

芡实100克,马齿苋50克,瘦猪肉150克。将三味洗净,一同放入锅内,加清水适量,调味食用。此肉汤有清热解毒、祛湿补肾的作用。

桂圆:补心脾、益气血

桂圆能够补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。

现代医学实践证明 ,桂圆还有美容、延年益寿之功效。

√推荐:桂圆红枣茶

桂圆、红枣各5颗,用沸水冲泡即可。最好把红枣划开。

百合:润肺止咳、清心安神

百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效。

√推荐:百合粥

取百合30克,洗净切碎,糯米50克,加水400毫升,同煮至米烂汤稠,加冰糖适量,早晚温热服食。此粥具有润肺止咳、宁心安神的作用,可治秋季肺燥。

药补不如食补,与其以后去吃药,不如现在多食疗。这些食疗佳品,健胃、补血、清肺、养阴、补肾……应有尽有,发给身边的朋友,各取所需,收藏着有大用处!

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作者: 固伦淳熙

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