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时令蔬菜能解春困

祖国医学认为:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。由于温暖多风,春天适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,因此,风寒感冒、支气管炎等容易侵袭人群,对身体虚弱的老年人来…

祖国医学认为:“百草回芽,百病发作”,就是说,春天容易旧病复发。由于温暖多风,春天适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播,因此,风寒感冒、支气管炎等容易侵袭人群,对身体虚弱的老年人来说,更应引起重视。又由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”。

反流性食管炎患者的饮食宝典

早春

特点:阴寒渐退,阳气开始生发,乍暖乍寒。

饮食:根据祖国医学“春夏养阳”的理论,适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳生发,而其中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。此时宜少吃性寒食品。营养构成应以高能量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物及时补充能量。优质蛋白质食品不可缺少,如鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品,其中的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分,有助于对付“春困”。

仲春

特点:肝气随万物生发而偏于亢盛。肝亢可伤脾,影响脾胃运化。

饮食:药王孙思邈曾说:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”适当进食大枣、蜂蜜、锅巴类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。时值各种富含营养又有疗疾作用的野菜上市,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,可适量选用,除此以外,山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、扁豆、菠菜、菜花等,在春天食用也十分有益。

晚春

特点:气温日渐升高。

饮食:以清淡为主,在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶等,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热的食品,以防邪热化火,患疮痈疖肿等疾病。

【饮食宜忌】

富含维生素C:小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜;柑橘、柠檬等水果。

富含胡萝卜素:胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜。

富含维生素E:芝麻、青色卷心菜、菜花等。

富含钾(钾具有抗抑郁功效):葡萄干、桔子、香蕉、苹果等。

油腻的菜肴可使人饭后产生疲惫的感觉,表现为体温、血糖降低,情绪低落,工作效率下降。

食用过咸的菜肴对身体不利,易升高血压,加重心脏负担。

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