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2018上海大米展/2018上海有机大米展览会那些条件能种出有机大米..

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发表于 2018-11-14 11:30:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
常言道:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌!
  但是一碗好米饭你真的能吃得到吗?米饭是中国人餐桌上的主角!
  是中国人千年不变的味觉记忆好饭要靠好米煮那么,什么样的米才叫优质米?发展优质稻米产业,是我国现代社会消费发展的必然要求。由“吃饱”到“吃好”,我国恰好到了转向的关口。
  2017年中央一号文件明确“粮食作物要稳定水稻、小麦生产,确保口粮安全”,提出“重点发展优质大米和强筋弱筋小麦”。这就意味着,国内稻米生产要适应供给侧改革和消费结构升级的需求,面向消费市场生产优质大米。
  稻米外观与食味并重随着我国社会经济的迅速发展,人们的饮食结构发生着深刻变化。国内食品消费,正在从营养缺失到营养过剩的时代。作为主食大米必然面临摄入量逐步减少的现实。因此,水稻产业要实现可持续发展,产量和品质同等重要。
  “重点发展优质大米”产业,要搞清楚,什么是优质大米?定义优质大米的最关键因素是什么?首先,作为食用水稻对于消费者来说,关键是稻米外观(商品品质)和食味(食用品质)。
  所谓稻米食味,是对稻米食用品质的科学表述,指人通过五官对米饭的综合评价,主要从米饭的外观、气味、味觉、粘性和硬度(弹性)五个方面进行评价。
  从外观上看,饭粒油光发亮,清澈透明,圆润整齐,膨胀而不破;气味方面,米饭散发淡淡的清新气味,这种气味由近200种芳香族化合物组成,与泰国所谓香米的气味(主要由4种化合物组成)截然不同;米饭光滑润口,成团不散有粘性;饭粒硬度要适中,米饭吃起来不能太硬更不能太软。
  通常所说的优质大米食味评价,其实更准确来说应该是优质水稻食味评价,因为品种是决定大米食味的首要因素,适合各地自然环境和土壤养分条件的栽培生产技术,以及恰当的收割时期、稻谷水分调整(烘干)和储藏加工条件是影响水稻食味的关键。
  其次,还可以从理化指标角度来分析影响大米食味的关键在哪里。
  大米主要由淀粉和蛋白质构成:人们食用大米一是为了从淀粉中摄取能量;二是从稻米蛋白质中获取优质谷蛋白。
  米饭煮熟的过程其实就是促进淀粉糊化的过程。影响大米淀粉糊化主要有两点:一是淀粉中的直链淀粉,它相对于支链淀粉来说,糊化更加困难;二是蛋白质,它影响淀粉吸水及糊化。因此,直链淀粉和蛋白质的含有率越低食味越好,反之食味越差。
  在国内消费结构升级到优质时代之后,对于我国粳稻主产区来说,重点发展优质稻米,产区科研人员首先要加快水稻食味育种工作,同时针对单个优质食味品种研发配套成熟的栽培技术。不同产区的光温我们改变不了,可以通过调整插秧、收获的时间,精准精细栽培和低温恒温储藏,来提升大米的食味值。
  今后,还要进一步加强水稻食味机理解析、优质食味选育和生产技术研发,加强技术及学术合作,特别是加快相关应用技术向生产一线的普及。


2018上海大米展 华夏大米-申城行



上海作为中国重要的的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心,是世界上规模和面积最大的都会区之一。上海GDP总量居中国城市第一,亚洲第二。上海凭借优质的社会公共资源和良好的就业机会,吸引了世界各地的人常驻于此。也从侧面反应了上海的城市精神,海纳百川。消费水平也在逐年攀升,据数据显示上海人均年消费水平已达39791.85元位居全国首位。上海全年大米的市场规模已达100亿人民币。在这种居住群体和高消费群体以及上海人喜食大米的城市环境下,高端大米的市场已经在悄悄的形成。大米作为日常主餐,是传统家庭的生活必须品。然而随着生活水平的提高,消费观念的进化,从前人们吃米只是为了解决温饱,现在追求吃出健康、吃出品位,健康、营养的大米。高端大米已经成为一种消费趋势。

而众多企业却在如此庞大的市场蛋糕前,觉得疲惫不堪,市场难以拓展,甚至已有的市场份额还在缩水。并且消耗大量人力物力财力也难以弥补,最终纷纷退出上海市场。

2018上海大米展了解企业痛点,抓住企业推广短板,为在沪企业提供,高质,高效,高端的宣传平台。展会将有从源头到终端的一套系统垂直的宣传方式, 前期为企业提供高端社区推广,体验店产品对接,优质客户资源接洽。展会现场有近3万的专业买家资源可零距离接触。并且配套有品牌展示、大米品鉴、推介和洽谈签约等活动。展后我们将免费统一把展商特色产品上传至专属电商平台,进行后续销售工作,以保证宣传的持续性。以品牌为向导、以安全为基本、以专业为支撑,为全国各地粮食区域公共品牌,进一步提升上海高端市场的品牌影响力、拉近企业与上海市场高端渠道的距离,让企业给上海的消费者留下了深深的印象,同时也以此为契机,立足上海市场。

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2018上海大米展时间定于12月12-14日在上海新国际博览中心召开。

我们的活动目标是:寻找中国好大米。

我们的目的是:华夏大米-申城行。

我们的联系方式是:18810804846 任先生

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