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香烤米饭鸡卷的做法

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发表于 2017-5-22 11:25:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

  1.剩米饭用少许油拌一下,让米饭粒粒分明
  2.鸡腿剔骨,留整片鸡腿肉
  3.鸡腿肉用刀背锤散肉质
  4.用料酒,盐和黑胡椒腌制半小时
  5.洋葱切碎备用
  6.锅中放少许油,很少很少就可以了,翻炒洋葱碎,炒出香味
  7.倒入剩米饭翻炒,调入生抽,盐,糖调味
  8.放一点罗勒翻炒一会儿出锅,加了罗勒,风味会变得很不一样
  9.铺一片鸡腿肉,将米饭摆成条放在中间
  10.我卷~,卷啊卷,用巧力卷,尽量紧实不漏米
  11.卷好的米饭鸡卷用锡纸包好,两头封口
  12.烤箱预热200度,烤25分钟
  13.拿出来拆掉锡纸,刷上油和蜂蜜,入烤箱再烤10分钟上色
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